Результати пошуку
|
|
1.
|
|
|
Технологія полісахаридів та їх застосування у харчовій промисловості : навчально-методичний комплекс для студентів 2, 3 курсів спеціальності 181 "Харчові технології" спеціалізації "Технології зберігання, консервування та переробки молока", "Технології зберігання, консервування та переробки м'яса" денної та заочної форм навчання / укл. Ф. В. Перцевой Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2017Наявність: Доступні примірники: к/сШифр зберігання: 664.1 / Т 38 (1).
|
|
|
2.
|
|
|
Технология полисахаридов и их применение в пищевой промышленности : учебно-методический комплекс для студентов 2,3 курсов специальности 181 "Пищевые технологии" специализаций "Технология хранения, консервирования и переработки молока", "Технология хранения, консервирования и переработки мяса" дневной и заочной форм обучения / сост. Ф. В. Перцевой Вихідні дані: Сумы : СНАУ, 2017Наявність: Доступні примірники: к/сШифр зберігання: 664.1 / Т 38 (1).
|
|
|
3.
|
|
|
|
|
|
4.
|
|
|
|
|
|
5.
|
|
|
|
|
|
6.
|
|
|
Харчові технології : методичні вказівки щодо виконання самостійної роботи для студентів 3 курсу напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ОКР "бакалавр" денної та заочної форми навчання / укл.: М. В. Обозна, Ф. В. Перцевой Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2015Наявність: Доступні примірники: к/сШифр зберігання: / Х 22 (1).
|
|
|
7.
|
|
|
Науково-дослідна робота : методичні вказівки до виконання практичних робіт для студентів 5 курсу спеціальності 8.05170112 "Технології харчування" денної форми навчання ОКР "магістр" / укл.: Ф. В. Перцевой, М. В. Обозна Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2015Наявність: Доступні примірники: к/сШифр зберігання: / Н 34 (1).
|
|
|
8.
|
|
|
Науково-дослідна робота : методичні вказівки щодо виконання самостійних робіт для студентів 5 курсу спеціальності 8.05170112 "Технології харчування" ОКР "магістр" денної форми навчання / укл. Ф. В. Перцевой , М. В. Обозна Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2015Наявність: Доступні примірники: к/сШифр зберігання: / Н 34 (1).
|
|
|
9.
|
|
|
|
|
|
10.
|
|
|
|
|
|
11.
|
|
|
|
|
|
12.
|
|
|
Кваліфікаційна робота [
Кваліфікаційна робота
навчальний посібник щодо підготовки кваліфікаційної роботи бакалаврів для студентів 4 та 2 ст. курсів спеціальності 181 "Харчові технології" ОС "Бакалавр"
укл. Ф. В. Перцевой [та ін .]
електронний ресурс
] : навчальний посібник щодо підготовки кваліфікаційної роботи бакалаврів для студентів 4 та 2 ст. курсів спеціальності 181 "Харчові технології" ОС "Бакалавр" / укл. Ф. В. Перцевой [та ін .] Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2022Опис: 158 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн
|
|
|
13.
|
|
|
Методичні вказівки до виконання кваліфікаційної роботи [
Методичні вказівки до виконання кваліфікаційної роботи
для студентів спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання, ступень вищої освіти "Магістр"
уклад. Ф. В. Перцевой [та ін.]
електронний ресурс
] : для студентів спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання, ступень вищої освіти "Магістр" / уклад. Ф. В. Перцевой [та ін.] Вихідні дані: Суми : 2024Опис: 88с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
14.
|
|
|
|
|
|
15.
|
|
|
|
|
|
16.
|
|
|
Технології закладів ресторанного господарства [
Технології закладів ресторанного господарства
електронний ресурс
методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для здобувачів спеціальності G13 «Харчові технології» ОПП «Харчові технології», денної та заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр»
уклад.: Ф. В. Перцевой, Т. І. Маренкова
] : методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для здобувачів спеціальності G13 «Харчові технології» ОПП «Харчові технології», денної та заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр» / уклад.: Ф. В. Перцевой, Т. І. Маренкова Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 76 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
17.
|
|
|
Харчові технології. Практичний курс : навчальний посібник / Ф. В. Перцевой [та ін.] Вихідні дані: Харків – Суми : ХДУХТ, 2018Опис: 164с.Ключові слова: технологія кондитерських виробів ; технологія молока ; технология кондитерских изделий ; технология молока ; Наявність: :
|
|
|
18.
|
|
|
Технології закладів ресторанного господарства [
Технології закладів ресторанного господарства
електронний ресурс
конспект лекцій для здобувачів спеціальності G13 «Харчові технології» ОПП «Харчові технології», денної та заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр»
уклад.: Ф. В. Перцевой, Т. І. Маренкова
] : конспект лекцій для здобувачів спеціальності G13 «Харчові технології» ОПП «Харчові технології», денної та заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр» / уклад.: Ф. В. Перцевой, Т. І. Маренкова Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 373 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
19.
|
|
|
Технологія галузі : збірник методичних вказівок щодо проведення лабораторних занять для студентів 3 курсу напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної форми навчання ОКР "бакалавр" / укл.: Ф. В. Перцевой, Т. І. Маренкова Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2015Наявність: Доступні примірники: к/сШифр зберігання: / Т 38 (1).
|
|
|
20.
|
|
|
Технологія продукції ресторанного господарства [
Технологія продукції ресторанного господарства
електронний ресурс
методичні вказівки до виконання самостійної роботи для здобувачів спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» ОПП «Готельно-ресторанна справа» денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр»
уклад.: Ф. В. Перцевой, Т. І. Маренкова
] : методичні вказівки до виконання самостійної роботи для здобувачів спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» ОПП «Готельно-ресторанна справа» денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр» / уклад.: Ф. В. Перцевой, Т. І. Маренкова Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 259 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
