Знайдено результатів пошуку: 13.

Результати пошуку
	1.		Бактеріальні препарати та їхня роль у виробництві ферментованих м'ясних продуктів / Н. Ф. КігельНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	2.		Бактеріальні препарати та їхня роль у виробництві ферментованих м'ясних продуктів / Н. Ф. КігельНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	3.		Вплив фагового забруднення на виробництво та якість кисломолочних продуктів / О. В. Науменко, Н. Ф. КігельНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	4.		Заквашувальні препарати для виробництва молочних продуктів: біорізноманіття та принципи створення / О. В. Науменко, Н. Ф. КігельНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	5.		Кефір : Сучасний погляд на мікрофлору та технологію / Н. Ф. Кігель, Н. М. ШульгаНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	6.		Підбір заквашувальних культур для простокваші / В. В. Малова, Н. М. Шульга, Н. Ф. КігельНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	7.		Вплив захисних середовищ на збереження життєздатності та ферментативної активності заквашувальних культур для простокваші / В.В. Малова, Н.Ф. КігельНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	8.		Виробництво сирів на основі застосування бактеріальних препаратів прямого внесення / Н. М. Чередник, Н. Ф. Кігель, О. А. СавченкоНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	9.		Склад мікрофлори кефірних грибків, грибкової кефірної закваски та кефіру / Н. М. Шульга, О. В. Боднарчук, Н. Ф. КігельНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	10.		Створення ефективних заквашувальних композицій для виробництва кефіру високої якості : научное издание / В. В. Гудима [и др.]Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	11.		Протеолітичні процеси у філе курчат-бройлерів під впливом бактеріальних препаратів / Свириденко, Т. А. [и др.]Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	12.		Харчова біотехнологія : підручник / Т. П. Пирог [та ін.]Вихідні дані: Київ : Ліра-К, 2017Опис: 408с.Наявність: Доступні примірники: аб3Шифр зберігання: 664(075.8) / Х 22 (2), ч/з1Шифр зберігання: 664(075.8) / Х 22 (1). Замовити Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	13.		Харчова біотехнологія : підручник / Т. П. Пирог [та ін.]. ; НУХТВихідні дані: Київ : Вид-во Ліра-К, 2019Опис: 408с. : табл.Наявність: Доступні примірники: ч/з1Шифр зберігання: 664(075.8) / Х 22 (1), у.а.Шифр зберігання: 664(075.8) / Х 22 (1). Замовити Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)

© СНАУ, 2024. Всі права захищені.
Наукова бібліотека СНАУ. Впроваджено і кастомізовано Island-UkraineКонтакти: lib@snau.edu.ua Моб. телефон : +3805057777460 Лічильник відвідувань: