Результати пошуку
|
|
21.
|
|
Энциклопедия питания: В 10-ти т. Т. 8. Гигиенические аспекты питания : научное издание / ХГУПТ ; ред.: А. И. Черевко, В. М. Михайлов Вихідні дані: Харьков : Мир книг, 2017Опис: 216с.Ключові слова: гигиена питания ; контаминанаты в пищевом сырье ; контаминанаты в готовой продукции ; ГМО ; гигиена воды ; гигиена почвы ; гигиена воздуха ; гигиенические требования к проектированию предприятий ; гигиенические требования к содержанию предприятий ; санитарно-гигиенические требования к продукции ; Наявність: Доступні примірники: аб3Шифр зберігання: 641/642(031) / Э 68 (2).
|
|
|
22.
|
|
Энциклопедия питания: В 10-ти т. Т. 9. Основы лечебно-профилактического питания : научное издание / ХГУПТ ; ред.: А. И. Черевко, В. М. Михайлов Вихідні дані: Харьков : Мир книг, 2016Опис: 220с.Ключові слова: питание различных возрастных групп населения ; питание различных профессиональных групп населеня ; диетическое питание ; лечебные свойства пищевых продуктов ; диетические добавки ; пищевые продукты с функциональными свойствами ; Наявність: Доступні примірники: аб3Шифр зберігання: 641/642(031) / Э 68 (2).
|
|
|
23.
|
|
|
|
|
24.
|
|
Методи контролю якості харчової продукції : навчальний посібник / О. І. Черевко [та ін..] ; ред. Л. М. Крайнюк ; Харківський державний університет харчування та торгівлі, Сумський національний аграрний університет Вихідні дані: Суми : Університетська книга, 2012Опис: 512с.Ключові слова: Контроль качества ; Наявність: Доступні примірники: ч/з1Шифр зберігання: 658.562(075.8) / М 54 (1), аб3Шифр зберігання: 658.562(075.8) / М 54 (4).
|
|
|
25.
|
|
|
|
|
26.
|
|
|
|
|
27.
|
|
|
|
|
28.
|
|
|
|
|
29.
|
|
Обладнання підприємств сфери торгівлі : Навчальний посібник / О. І. Черевко, О. В. Новікова, В. О. Потапов Вихідні дані: К. : Ліра-К, 2010Опис: 648с.Ключові слова: торгове обладнання ; Наявність: Доступні примірники: ч/з1Шифр зберігання: 658.822(075.8) / Ч-46 (1), аб3Шифр зберігання: 658.822(075.8) / Ч-46 (1).
|
|
|
30.
|
|
|
|
|
31.
|
|
|
|
|
32.
|
|
Технологічне обладнання харчових виробництв : навчальний посібник / укл. О. І. Черевко Вихідні дані: Харків : ХДУХТ, 2021Опис: 370с.Ключові слова: обладнання для змішування харчових продуктів ; вакуум-сублімаційні сушарки ; оборудование для смешивания пищевых продуктов ; вакуум-сублимационные сушилки ; Наявність: :
|
|
|
33.
|
|
|
|
|
34.
|
|
Категоризація агротуристичних господарств / Г. В. Черевко, Г. І. Шимечко // Економіка АПК :
Міжнародний науково-виробничий журнал. — 2011. — N 5. — С. 133-138.Ключові слова: економіка туризму ; категоризаційні карти ; Наявність:
Немає доступних примірників :
|
|
|
35.
|
|
|
|
|
36.
|
|
Энциклопедия питания: В 10-ти т. Т. 3. Характеристика продуктов питания : научное издание / ХГУПТ ; ред.: А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Л. З. Шильмана Вихідні дані: Харьков : Мир книг, 2014Опис: 744с.Ключові слова: зерномучные продукты ; молоко и молочные продукты ; мясо и мясные продукты ; жиры ; рыбы ; рыбные продукты ; нерыбные продукты ; фрукты, ягоды, орехи и овощи ; крахмал. сахар, мед ; кондитерские изделия ; вкусовые товары ; Наявність: Доступні примірники: аб3Шифр зберігання: 641/642(031) / Э 68 (2).
|
|
|
37.
|
|
|
|
|
38.
|
|
Энциклопедия питания: В 10-ти т. Т. 7. Технология кулинарной продукции : научное издание / ХГУПТ ; ред.: А. И. Черевко, В. М. Михайлов Вихідні дані: Харьков : Мир книг, 2017Опис: 542с.Ключові слова: технология полуфабрикатов ; технология супов ; технология соусов ; технология блюд и гарниров ; технология холодных блюд и закусок ; гарячие закуски ; технология сладких блюд ; технология напитков ; технология мучных блюд ; технология продуктов для предприятий быстрого питания ; быстрозамороженная и охлажденная продукция ; Наявність: Доступні примірники: аб3Шифр зберігання: 641/642(031) / Э 68 (2).
|
|
|
39.
|
|
|
|
|
40.
|
|
|
