Энциклопедия питания: В 10-ти т. Т. 6. Процессы, происходящие в продуктах при их обработке : научное издание / ХГУПТ ; ред.: А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Л. З. Шильман
Language: російська.Country: Україна.Publication: Харьков : Мир книг, 2017Description: 548с.ISBN: 978-966-2678-43-7.Subject: изменение белков | изменение липидов | изменение углеводов | изменение воды | характеристика изменений свойств продуктов| Item type | Current library | Call number | Status | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|
Книги
|
аб3 | 641/642(031) / Э 68 (Browse shelf(Opens below)) | Available | K167457 | |
|
Книги
|
аб3 | 641/642(031) / Э 68 (Browse shelf(Opens below)) | Available | K160790 |
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.