Знайдено результатів пошуку: 25.

Результати пошуку
	21.		Технологія продукту сирного кисломолочного з використанням рослинного наповнювача емульсійного типу. Спеціальність 05.18.16 - технологія харчової продукції : Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук / Д. О. Бідюк ; Харківський державний університет харчування та торгівліВихідні дані: Х. : ХДУХТ, 2013Опис: 21с.Наявність: Доступні примірники: аб3Шифр зберігання: / Б 59 (1). Замовити Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	22.		Теоретичні основи харчових виробництв [ Теоретичні основи харчових виробництв електронний ресурс методичні вказівки щодо проведення лабораторних занять для здобувачів ОПП «Харчові технології» та ОПП «Крафтові технології та гастрономічні інновації», денної і заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «Бакалавр» уклад.: Д. О. Бідюк, Ф. В. Перцевой, Т. А. Ярмош ] : методичні вказівки щодо проведення лабораторних занять для здобувачів ОПП «Харчові технології» та ОПП «Крафтові технології та гастрономічні інновації», денної і заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «Бакалавр» / уклад.: Д. О. Бідюк, Ф. В. Перцевой, Т. А. ЯрмошВихідні дані: Суми : 2025Опис: 99 с.Наявність: Натисніть тут для доступу в онлайн : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	23.		Готельно-ресторанна справа. Кваліфікаційна робота [ Готельно-ресторанна справа. Кваліфікаційна робота електронний ресурс підручник для здобувачів денної форми навчання ОП «Готельно-ресторанна справа» ступеня вищої освіти «Бакалавр» Т. М. Степанова [та ін.] ; під заг. ред. Т. М. Степанової ] : підручник для здобувачів денної форми навчання ОП «Готельно-ресторанна справа» ступеня вищої освіти «Бакалавр» / Т. М. Степанова [та ін.] ; під заг. ред. Т. М. СтепановоїВихідні дані: Суми : 2025Опис: 455 с.Наявність: Натисніть тут для доступу в онлайн : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	24.		Харчові технології: у 2-х ч. Частина 1: Інновації в харчовій галузі : підручник / О. Ю. Мельник Вихідні дані: Одеса : ОЛДІ-ПЛЮС, 2024Опис: 136 с.Ключові слова: Екструзійні технології ; нанотехнології ; нутрігеноміка ; інжиніринг інновацій ; сенсорна оцінка ; інструментальні методи дослідження ; Наявність: Доступні примірники: аб3Шифр зберігання: 664.1(075.8) / Х-22 (3). Списки: Книги науковців СНАУ (2024-2025рр.). Замовити Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	25.		Харчові технології : у 2-х ч. Ч. 1. Інновації в харчовій галузі [ Харчові технології : у 2-х ч. Ч. 1. Інновації в харчовій галузі електронний ресурс підручник О.  Ю.  Мельник [та ін.] ] : підручник / О.  Ю.  Мельник [та ін.]Вихідні дані: Одеса : 2024Опис: 136 c.Наявність: Натисніть тут для доступу в онлайн : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)

© СНАУ, 2024. Всі права захищені.
Наукова бібліотека СНАУ. Впроваджено і кастомізовано Island-UkraineКонтакти: lib@snau.edu.ua Моб. телефон : +3805057777460 Лічильник відвідувань: