Знайдено результатів пошуку: 192.

Результати пошуку
	141.		Молоко: производство и переработка : монография / Б. Ф. Галат [и др.] ; ред. Б. Ф. ГалатВихідні дані: Харьков : ХГЗВА, 2006Опис: 352с.Ключові слова: виробництво молока ; переробка молока ; технологія молочних продуктів ; технология молочных продуктов ; Наявність: Доступні примірники: аб3Шифр зберігання: 637.1 / М 75 (6). Замовити Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	142.		Ефективність виробництва сухої продукції петрушки та пастернаку різних сортів / О. В. Завадська, І. М. Бобось // Біоресурси і природокористування. Т. 2, № 3-4, 2010 : науковий журнал. — 2010. — С. 63-66.Ключові слова: ПЕРЕРОБКА ОВОЧІВ ; СУШІННЯ ОВОЧІВ ; ЕКОНОМІКА РОСЛИННИЦТВА ; Наявність: : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	143.		Food Processing Handbook. Volume 1 : handbook / J. G. Brennan, A. S. GrandisonВихідні дані: Wokingham : Wiley-VCH, 2012Опис: 790с. : il.Ключові слова: переробка продуктів харчування ; переработка продуктов питания ; книга на английском языке ; Наявність: : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	144.		Processing technologies for milk and milk products. Methods, Applications, and Energy Usage : textbook / A. K. AgrawalВихідні дані: Apple Academic Press Inc., S.l : 2017Опис: 423с. : il.Ключові слова: переработка молока и молочных продуктов ; переробка молока і молочних продуктів ; книга на английском языке ; Наявність: : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	145.		Технологічні комплекси харчових виробництв : навчальний посібник / В. І. Теличкун [та ін.]Вихідні дані: Видавництво «Сталь», Б.м. : 2017Опис: 456с. : ил.Ключові слова: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА ; переробка зерна ; хлібопекарські та макаронні виробництва ; кондитерське виробництво ; переробка молока ; переробка м’яса і м’ясопродуктів ; виробництво цукру ; Наявність: : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	146.		Санітарно-гігієнічне обґрунтування заходів контролю кампілобактеріозу на етапі первинної переробки птиці : дисертація на здобуття наукового ступеня доктора філософії; спеціальність 21 - Ветеринарна медицина / Мозговий Максим ОлександровичВихідні дані: Суми : СНАУ, 2026Опис: 184 сКлючові слова: мікроорганізми ; ізоляти ; переробка ; контамінація ; бактерицидна дія ; Наявність: Доступні примірники: ІБВШифр зберігання: 619:614.91:637](043.5)/М 74 (1). Замовити Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	147.		Вплив біологічно активних сполук на стабільність жирового комплексу м’яса птиці механічного обвалювання під час зберігання / Л. У. Войцехівська [и др.] // Вісник аграрної науки : Науково-теоретичний журнал Української Академії аграрних наук. — 2020. — № 9. — С. 68-74.Ключові слова: ПЕРЕРОБКА ПРОДУКЦІЇ ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	148.		Вплив гідротермічної обробки зерна гречки на вихід та якість крупи / М. В. Радченко, З. Я. Дутченко // Вісник Сумського нацiонального аграрного унiверситету. Серія "Агрономiя i бiологiя". Вип. 11 (26), 2013 : науковий журнал. — 2013. — С. 126-130.Ключові слова: переробка гречки ; гідросепарування ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	149.		Сравнительная характеристика пищевой ценности свежевыжатого и восстановленного апельсинового сока / Л. Г. Елисеева // Товаровед продовольственных товаров. — 2009. — № 11. — С. 18-23.Ключові слова: АПЕЛЬСИНОВИЙ СІК ; ПЕРЕРОБКА ПЛОДІВ ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	150.		Куда девать мусор? Самый актуальный вопрос ХХІ века / А. Барсуков // Астраland. — 2017. — № 2. — С. 42-43.Ключові слова: ПЕРЕРОБКА ВІДХОДІВ ; СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКІ ВІДХОДИ ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	151.		Визначення хронічної токсичності вод поверхневих джерел водопостачання на Daphnia magna Straus та Tradescantia fluminensis Vellozo / Е. О. Аристархова // Вісник аграрної науки : Науково-теоретичний журнал Української Академії аграрних наук. — 2017. — № 11. — С. 57-60.Ключові слова: ЗБЕРІГАННЯ ТА ПЕРЕРОБКА ПРОДУКЦІЇ ; БІОТЕСТУВАННЯ ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	152.		Технологія концентрату із сушених листків стевії / М. В. Роїк, І. В. Кузнєцова // Вісник аграрної науки : Науково-теоретичний журнал Української Академії аграрних наук. — 2018. — № 4. — С. 48-54.Ключові слова: ЗБЕРІГАННЯ ПРОДУКЦІЇ ; ПЕРЕРОБКА ПРОДУКЦІЇ ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	153.		Получение и характеристика нейтральных протеаз из зародышей пшеницы / Л. В. Капрельянц, Я. Д. Гусак-Шкловская // Хранение и переработка зерна : Ежемесячный научно-практический журнал. — 2009. — № 2. — С. 57-59.Ключові слова: ПЕРЕРОБКА ЗЕРНА ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	154.		Профилактика контаминации листериями продуктов из мяса птицы / С. С. Козак // Ефективне птахівництво : Спеціалізований журнал з питань птахівництва. — 2009. — № 4. — С. 20-23.Ключові слова: ІНФЕКЦІЙНІ ХВОРОБИ ПТИЦІ ; ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ЕКСПЕРТИЗА ; ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНІ ЗАХОДИ ; ПЕРЕРОБКА ПТИЦІ ; САНІТАРНО-гігієнічні заходи ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	155.		Новые пути использования побочных продуктов мясного производства // Мясной бизнес : Ежемесячный научно-практический журнал. — 2009. — № 8. — С. 82-84.Ключові слова: ПЕРЕРОБКА ВІДХОДІВ М'ЯСА ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	156.		Сравнительная характеристика функционально-технологических свойств белковых препаратов люпина и сои / И. А. Махотина, Л. Г. Елисеева, О. В. Евдокимова // Товаровед продовольственных товаров. — 2009. — № 7. — С. 5-8.Ключові слова: ПЕРЕРОБКА СОЇ ; ПЕРЕРОБКА ЛЮПИНУ ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	157.		Баланс мікроелементів - як його досягнути? / Р. Й. Кравців, М. З. Паска, М. Г. Личук // Мясной бизнес : Ежемесячный научно-практический журнал. — 2008. — № 5. — С. 82-84.Ключові слова: ПЕРЕРОБКА М'ЯСА ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	158.		Перспективы использования съедобных грибов в качестве полноценных белков / Галина. Симахина // Продукты & ингридиенты : Международный специализированный журнал. — 2008. — № 6. — С. 106-109.Ключові слова: ПЕРЕРОБКА ГРИБІВ ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	159.		Технология тонизирующих напитков на основе вторичного молочного сырья / С. А. Сухих, С. В. Фролов // Достижения науки и техники АПК : Ежемесячный теоретический и научно-практический журнал. — 2008. — № 5. — С. 54-55.Ключові слова: ПЕРЕРОБКА МОЛОКА ; СИРОВАТКА ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	160.		Обоснование режимов обработки кулинарных изделий / В. Гоноцкий // Птицеводство : Научно-производственный журнал. — 2008. — № 6. — С. 39-41.Ключові слова: ПЕРЕРОБКА ПТИЦІ ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)

Уточніть Ваш пошук

Наявність

Автори

Типи одиниць

Серія

Рубрики

Джерельні бібліотеки

Мови

Знайдено результатів пошуку: 192.