Знайдено результатів пошуку: 7.

Результати пошуку
	1.			Краткая ретроспектива применения и изучения молокосвертывающих ферментов / Вадим Валентинович Ельчанинов // Сыроделие и маслоделие. — 2011. — № 5. — С. 26-28.Ключові слова: ЗСІДАННЯ молока ; СИЧУГОВИЙ фермент ; КОАГУЛЯНТИ ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	2.			Некоторые свойства молокосвертывающих ферментов / Анастасия Викторовна Кригер, Александр Николаевич Белов // Сыроделие и маслоделие. — 2011. — № 5. — С. 29-31.Ключові слова: ЗСІДАННЯ МОЛОКА ; СИЧУГОВИЙ ФЕРМЕНТ ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	3.			Характеристика сиропридатності молока корів сумського типу української чорно-рябої молочної породи / І. В. Левченко // Вісник Сумського національного аграрного університету. Серія : Тваринництво. Випуск 2/ (27), 2015 : науковий журнал. — 2015. — С. 119-122.Ключові слова: сиропридатність молока ; сичужне зсідання ; склад сиру ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	4.			Сиропридатність молока корів української бурої молочної породи сумського внутріпородного типу української чорно-рябої молочної породи / М. Ф. Приходько // Вісник Сумського національного аграрного університету. Серія "Тваринництво". Вип. 7(23), 2013 : науковий журнал. — 2013. — С. 178-180.Ключові слова: сичужне зсідання ; сичужна проба ; сичужно-бродильна проба ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	5.			Влияние температурных параметров на качество мягких кислотно-сычужных сыров / Лев Александрович Остроумов, Игорь Викторович Хавров // Сыроделие и маслоделие. — 2011. — № 5. — С. 40-41.Ключові слова: М'ЯКІ СИРИ ; ЗСІДАННЯ МОЛОКА ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	6.			Краткая ретроспектива применения и изучения молокосвертывающих ферментов / Вадим Валентинович Ельчанинов // Сыроделие и маслоделие. — 2011. — № 3. — С. 40-42.Ключові слова: ферменти для зсідання молока ; сичугові ферменти ; ВИРОБНИЦТВО СИРУ ; КОАГУЛЯНТИ ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	7.			Сиропридатність молока корів української бурої молочної породи сумського внутріпородного типу української чорно-рябої молочної породи / М. Ф. Приходько // Вісник Сумського національного аграрного університету. Серія "Тваринництво". Вип. 7(23), 2013 : науковий журнал. — 2013. — С. 178-180.Ключові слова: сичужне зсідання ; сичужна проба ; сичужно-бродильна проба ; Наявність: : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)

© СНАУ, 2024. Всі права захищені.
Наукова бібліотека СНАУ. Впроваджено і кастомізовано Island-UkraineКонтакти: lib@snau.edu.ua Моб. телефон : +3805057777460 Лічильник відвідувань: