Результати пошуку
|
|
1.
|
|
|
Основи кейтерингу : конспект лекцій для студентів 4 курсу спеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа" денної і заочної форм навчання ОС "Бакалавр" / укл.: Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова, С. М. Сабадаш Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2023Наявність: Доступні примірники: к/сШифр зберігання: 658.6 / О-75 (1).
|
|
|
2.
|
|
|
Сучасні досягнення харчової науки [
Сучасні досягнення харчової науки
електронний ресурс
методичні вказівки до виконання практичних робіт для здобувачів освітньої програми «Харчові технології», спеціальності G13 Харчові технології денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «Доктор філософії»
уклад.: Т. М. Степанова
] : методичні вказівки до виконання практичних робіт для здобувачів освітньої програми «Харчові технології», спеціальності G13 Харчові технології денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «Доктор філософії» / уклад.: Т. М. Степанова Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 21 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
3.
|
|
|
Основи сервісної діяльності [
Основи сервісної діяльності
електронний ресурс
курс лекцій для здобувачів освітньої програми «Готельно-ресторанна справа», спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр»
уклад.: Т. М. Степанова
] : курс лекцій для здобувачів освітньої програми «Готельно-ресторанна справа», спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр» / уклад.: Т. М. Степанова Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 102 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
4.
|
|
|
|
|
|
5.
|
|
|
Організація роботи сомельє [
Організація роботи сомельє
електронний ресурс
методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для здобувачів освітніх програм «Готельно-ресторанна справа», «Харчові технології», «Крафтові технології та гастрономічні інновації» денної та заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр»
уклад.: Т. М. Степанова
] : методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для здобувачів освітніх програм «Готельно-ресторанна справа», «Харчові технології», «Крафтові технології та гастрономічні інновації» денної та заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр» / уклад.: Т. М. Степанова Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 36 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
6.
|
|
|
Управління якістю харчової продукції [
Управління якістю харчової продукції
електронний ресурс
курс лекцій для здобувачів освітньої програми «Харчові технології», спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «магістр»
уклад.: Т. М. Степанова
] : курс лекцій для здобувачів освітньої програми «Харчові технології», спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «магістр» / уклад.: Т. М. Степанова Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 81 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
7.
|
|
|
Сучасні досягнення харчової науки [
Сучасні досягнення харчової науки
електронний ресурс
методичні вказівки до виконання самостійних робіт для здобувачів освітньої програми «Харчові технології», спеціальності G13 Харчові технології денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «Доктор філософії»
уклад.: Т. М. Степанова
] : методичні вказівки до виконання самостійних робіт для здобувачів освітньої програми «Харчові технології», спеціальності G13 Харчові технології денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «Доктор філософії» / уклад.: Т. М. Степанова Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 20 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
8.
|
|
|
Готельна справа [
Готельна справа
електронний ресурс
методичні вказівки до виконання самостійних робіт для здобувачів освітньої програми «Готельно-ресторанна справа», спеціальності J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр»
уклад.: Т. М. Степанова
] : методичні вказівки до виконання самостійних робіт для здобувачів освітньої програми «Готельно-ресторанна справа», спеціальності J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр» / уклад.: Т. М. Степанова Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 50 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
9.
|
|
|
Основи сервісної діяльності [
Основи сервісної діяльності
електронний ресурс
методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для здобувачів освітньої програми «Готельно-ресторанна справа», спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр»
уклад.: Т. М. Степанова
] : методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для здобувачів освітньої програми «Готельно-ресторанна справа», спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр» / уклад.: Т. М. Степанова Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 25 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
10.
|
|
|
Проектування підприємств готельного і ресторанного господарства. Ч. 1 [
Проектування підприємств готельного і ресторанного господарства. Ч. 1
електронний ресурс
методичні вказівки до виконання самостійних робіт для здобувачів освітньої програми "Готельно-ресторанна справа", спеціальності J2 "Готельно-ресторанна справа та кейтеринг" денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти "бакалавр"
уклад.: Т. М. Степанова
] : методичні вказівки до виконання самостійних робіт для здобувачів освітньої програми "Готельно-ресторанна справа", спеціальності J2 "Готельно-ресторанна справа та кейтеринг" денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти "бакалавр" / уклад.: Т. М. Степанова Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 28 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
11.
|
|
|
Проектування підприємств готельного і ресторанного господарства. Ч. 1 [
Проектування підприємств готельного і ресторанного господарства. Ч. 1
електронний ресурс
курс лекцій для здобувачів освітньої програми "Готельно-ресторанна справа", спеціальності J2 "Готельно-ресторанна справа та кейтеринг" денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти "бакалавр"
уклад.: Т. М. Степанова
] : курс лекцій для здобувачів освітньої програми "Готельно-ресторанна справа", спеціальності J2 "Готельно-ресторанна справа та кейтеринг" денної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти "бакалавр" / уклад.: Т. М. Степанова Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 101 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
12.
|
|
|
Товарознавство : методичні вказівки до практичних занять для студентів факультету харчових технологій за спеціальністю 241 "Готельно-ресторанна справа" денної та заочної форм навчання / укл.: О. Ю. Кошель, Т. М. Степанова, С. М. Сабадаш Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2023Наявність: Доступні примірники: к/сШифр зберігання: 658 / Т 50 (1).
|
|
|
13.
|
|
|
Товарознавство : курс лекцій для студентів зі спеціальністю 241 "Готельно-ресторанна справа" денної та заочної форм навчання / укл.: О. Ю. Кошель, Т. М. Степанова, С. М. Сабадаш Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2023Наявність: Доступні примірники: к/сШифр зберігання: 658 / Т 50 (1).
|
|
|
14.
|
|
|
|
|
|
15.
|
|
|
Товарознавство харчових продуктів : методичні вказівки до виконання практичних занять для студентів 4 курсу спеціальності 181 "Харчові технології" ОС "Бакалавр" денної та заочної форм навчання / СНАУ ; уклад. Т. М. Степанова Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2020Наявність: Доступні примірники: к/сШифр зберігання: 658.62 / Т 50 (1).
|
|
|
16.
|
|
|
|
|
|
17.
|
|
|
Основи кейтерингу : методичні вказівки до лабораторних робіт для студентів 4 курсу спеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа" денної і заочної форм навчання ОС "Бакалавр" / укл.: Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова, С. М. Сабадаш Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2023Наявність: Доступні примірники: к/сШифр зберігання: 658.6 / О-75 (1).
|
|
|
18.
|
|
|
Харчові волокна в технології м'ясних продуктів / Л. Р. Димитрієвич, Т. М. Степанова, Т. І. Маренкова // Мясное дело :
Ежемесячный производственно-практический журнал. — 2011. — № 4. — С. 10-11.Ключові слова: виробництво м'яса ; інгредієнти ; Наявність:
Немає доступних примірників :
|
|
|
19.
|
|
|
Проектування харчових підприємств і закладів ресторанного господарства [
Проектування харчових підприємств і закладів ресторанного господарства
електронний ресурс
збірник задач для здобувачів освітньої програми «Харчові технології», спеціальності G13 Харчові технології денної та заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр»
уклад.: Т. М. Степанова
] : збірник задач для здобувачів освітньої програми «Харчові технології», спеціальності G13 Харчові технології денної та заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти «бакалавр» / уклад.: Т. М. Степанова Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 37 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
|
|
20.
|
|
|
Менеджмент якості та безпечності харчової продукції [
Менеджмент якості та безпечності харчової продукції
електронний ресурс
методичні вказівки до виконання самостійних робіт для здобувачів освітньої програми "Харчові технології", спеціальності G13 "Харчові технології" денної та заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти "магістр"
уклад.: Т. М. Степанова
] : методичні вказівки до виконання самостійних робіт для здобувачів освітньої програми "Харчові технології", спеціальності G13 "Харчові технології" денної та заочної форми здобуття освіти ступеня вищої освіти "магістр" / уклад.: Т. М. Степанова Вихідні дані: Суми : 2025Опис: 27 с.Наявність:
Натисніть тут для доступу в онлайн :
|
