Результати пошуку
|
|
1.
|
|
|
Ukrainian Food Journal, Т. 9, № 3 : наукове видання Набір: Ukrainian Food Journal, наукове видання, Київ = 2012Статті з випуску:
- Improving the quality of soybean by-products by physical methods during,
С. 513-544
- Effect of natural sugar substitutes – mesquite (Prosopis alba) flour and coconut (Cocos nucifera L.) sugar on the quality properties of sponge cakes,
С. 561-574
- Effect of non-malted barley on low alcohol and non-alcoholic beer,
С. 588-599
- Influence of low-gluten grain crops on beer properties /
V. Koshova, R. MukoidA. Parkhomenko,
С. 600-609
- Effect of chufa flour addition on characteristics of yoghurt quality,
С. 624-635
- Sectoral features in the formation of food industry enterprises competitiveness: case of Ukraine,
С. 706-713
Вихідні дані: 2020Наявність: Доступні примірники: к/сШифр зберігання: / (1).
|
|
|
2.
|
|
|
|
|
|
3.
|
|
|
|
|
|
4.
|
|
|
Ukrainian Food Journal, Т. 8, № 2 : наукове видання Набір: Ukrainian Food Journal, наукове видання, Київ = 2012Вихідні дані: 2019Наявність: Доступні примірники: аб3Шифр зберігання: / (1).
|
|
|
5.
|
|
|
Ukrainian Food Journal, Т. 9, № 2 : наукове видання Набір: Ukrainian Food Journal, наукове видання, Київ = 2012Статті з випуску: - Justification of the amino acid composition of sunflower proteins for dietary and functional products /
M, Oseyko, T, RomanovskaV. Shevchyk,
С. 394-403
Вихідні дані: 2020Наявність: Доступні примірники: к/сШифр зберігання: / (1).
|
|
|
6.
|
|
|
|
|
|
7.
|
|
|
|
|
|
8.
|
|
|
|
|
|
9.
|
|
|
|
|
|
10.
|
|
|
|
|
|
11.
|
|
|
|
|
|
12.
|
|
|
|
|
|
13.
|
|
|
Ukrainian Food Journal, Т. 9, № 1 : наукове видання Набір: Ukrainian Food Journal, наукове видання, Київ = 2012Статті з випуску: - Quality characteristics and antioxidant activity of goat milk yogurt with fruits /
T, Cu?menco, V. Bulgaru,
С. 86-98
Вихідні дані: 2020Наявність: Доступні примірники: к/сШифр зберігання: / (1).
|
|
|
14.
|
|
|
Ukrainian Food Journal, Т. 11, № 1 : наукове видання Набір: Ukrainian Food Journal, наукове видання, Київ = 2012Статті з випуску:
- Biological value of proteins of cultivated mushrooms /
Galyna Simakhina, Nataliia Naumenko,
С. 39-51
- Use of pumpkin seed in preparation of bakery products /
Anastasiia Shevchenko, Vira DrobotOleg Galenko,
С. 90-101
- China and changing food trends: A sustainability transition perspective,
С. 126-147
Вихідні дані: 2022Наявність: Доступні примірники: аб3Шифр зберігання: / (1).
|
|
|
15.
|
|
|
|
|
|
16.
|
|
|
|
|
|
17.
|
|
|
|
|
|
18.
|
|
|
|
|
|
19.
|
|
|
|
|
|
20.
|
|
|
Use of pumpkin seed in preparation of bakery products / Anastasiia Shevchenko, Vira Drobot, Oleg Galenko // Ukrainian Food Journal :
наукове видання. — 2022. — Vol. 11, N 1. — С. 90-101.Ключові слова: насіння гарбуза ; борошно ; тісто ; хліб ; Наявність:
Немає доступних примірників :
|
