, 9, Т. 9, № 3Ukrainian Food Journal : наукове видання
Набір: Ukrainian Food Journal, наукове видання, Київ = 2012Аналітична одиниця: Improving the quality of soybean by-products by physical methods during, С. 513-544 • Effect of natural sugar substitutes – mesquite (Prosopis alba) flour and coconut (Cocos nucifera L.) sugar on the quality properties of sponge cakes, С. 561-574 • Effect of non-malted barley on low alcohol and non-alcoholic beer, С. 588-599 • Influence of low-gluten grain crops on beer properties / V. Koshova, R. MukoidA. Parkhomenko, С. 600-609 • Effect of chufa flour addition on characteristics of yoghurt quality, С. 624-635 • Sectoral features in the formation of food industry enterprises competitiveness: case of Ukraine, С. 706-713Мова: англійська.Країна: російська федерація.Вихідні дані: 2020 Тип одиниці:| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | |
|---|---|---|---|---|
| Номер журналу | к/с | / (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно |
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.