Знайдено результатів пошуку: 4.

Результати пошуку
	1.			Исследование особенностей применения заквасок прямого внесения при производстве мягкого сычужного сыра без созревания / Т. И. Шингарева, С. В. Красоцкий // Молочна промисловість : Науково-виробниче видання. — 2007. — № 8. — С. 50-53.Ключові слова: СИР ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	2.			Анализ влияния различных молокосвертывающих ферментных препаратов на свойства сычужных сгустков / Т. И. Шигарева, С. В. Красоцкий // Молочна промисловість : Науково-виробниче видання. — 2007. — №3. — С. 47-50.Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	3.			Некоторые аспекты использования молокосвертывающих ферментов / Т. И. Шингарева, З. В. Василенко, С. В. Красоцкий // Молочна промисловість : Науково-виробниче видання. — 2008. — № 2. — С. 51-56.Ключові слова: КИСЛОМОЛОЧНІ ПРОДУКТИ ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	4.			Развитие микрфлоры заквасок традиционных и прямого внесения при производстве сыра без созревания / Т. И. Шингарева, О. И. Купцова, С. В. Красоцкий // Сыроделие и маслоделие. — 2008. — № 3. — С. 20-22.Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)

© СНАУ, 2024. Всі права захищені.
Наукова бібліотека СНАУ. Впроваджено і кастомізовано Island-UkraineКонтакти: lib@snau.edu.ua Моб. телефон : +3805057777460 Лічильник відвідувань: