Технология полуфабрикатов из мяса птицы : производственно-практическое издание

Технология полуфабрикатов из мяса птицы : производственно-практическое издание / В. В. Гущин, Б. В. Кулишев, И. И. Маковеев, Н. С. Митрофанов

Альтернативний автор-особа: Гущин, В. В.;Кулишев, Б. В.;Маковеев, И. И.;Митрофанов, Н. С.Мова: російська.Країна: російська федерація.Вихідні дані: М. : Колос, 2002Опис: 200с. : илISBN: 5-10-003815-2.Класифікація: 36.93Форма, жанр, фізичні характеристики як предметний заголовок: УЧЛ - Производственно-практическое издание Тип одиниці:

Книги

Мітки з цієї бібліотеки: Немає міток з цієї бібліотеки для цієї назви. Ввійдіть, щоб додавати мітки.

Фонди
Тип одиниці зберігання	Поточна бібліотека	Шифр зберігання	Стан	Штрих-код
Книги	аб3	637.521 / Т 38 (Огляд полиці(Відкривається нижче))	Доступно	K140643

Попереднє								Наступне
Попереднє	637.52 / С 23 Сборник рецептур мясных изделий и колбас, Учебное пособие по специальностям : 270800 (2707) Технология консервов и пищеконцентратов и 270900 (2708) Технология мяса и мясных продуктов	637.52.03 / В 48 Безпечність і якість м'ясних продуктів в сучасних та майбутніх технологіях, монографія	637.52(035) / З-12 Производство замороженных полуфабрикатов в тесте, Справочник	637.521 / Т 38 Технология полуфабрикатов из мяса птицы, производственно-практическое издание	637.522 / С 16 Рациональное использование сырья в колбасном производстве, производственно-практическое издание	637.522 / С 16 Рациональное использование сырья в колбасном производстве, производственно-практическое издание	637.523 / З-84 Современное производство колбасных и солено-копченых изделий, производственно-практическое издание	Наступне

Немає коментарів для цієї одиниці.

для можливості публікувати коментарі.