Влияние состава ферментных композиций на качество сыров › Бібліотека СНАУ

Звичайний вигляд Перегляд у МАРК Перегляд у ISBD

Влияние состава ферментных композиций на качество сыров / Анастасия Викторовна Кригер, Александр Николаевич Белов

Основний автор-особа: Кригер, А. В., Анастасия ВикторовнаАльтернативний автор-особа: Белов, Александр НиколаевичМова: російська.Країна: російська федерація.Класифікація: 36.958.0 ; 65.63Тематика: ДОЗРІВАННЯ СИРУ | ФЕРМЕНТАТИВНі стадії | КОАГУЛЯЦІя | КАЗЕЇН Тип одиниці: Стаття

Мітки з цієї бібліотеки: Немає міток з цієї бібліотеки для цієї назви. Ввійдіть, щоб додавати мітки.

Фонди ( 0 )
Коментарі ( 0 )

Фонди: Стаття

Немає коментарів для цієї одиниці.

для можливості публікувати коментарі.

© СНАУ, 2024. Всі права захищені.
Наукова бібліотека СНАУ. Впроваджено і кастомізовано Island-UkraineКонтакти: lib@snau.edu.ua Моб. телефон : +3805057777460 Лічильник відвідувань: