Details for: Удосконалення технології збивного бісквітного напівфабрикату з використанням білкової сировини та цукрозамінників: подається на здобуття наукового ступеня доктора філософії; спеціальність 181 - Харчові технології , дисертація

Normal view MARC view ISBD view

Удосконалення технології збивного бісквітного напівфабрикату з використанням білкової сировини та цукрозамінників: подається на здобуття наукового ступеня доктора філософії; спеціальність 181 - Харчові технології : дисертація / Середа О. Г. ; Науковий керівник О. Мельник

Language: українська.Country: Україна.Publication: Суми : 2025Description: 301 с

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings ( 1 )
Comments ( 0 )

Holdings
Item type	Current library	Call number	Status	Barcode
Рукопис	ІБВ	664.681.2/С 32 (Browse shelf(Opens below))	Available	174812

Browsing ІБВ shelves Close shelf browser (Hides shelf browser)

Previous								Next
Previous	664.68 / L-66 Technology of reduced-salt pork batters using soy protein isolate and high pressure processing, dissertation for the degree of doctors of philosophy; specialty 181 - food technologies	664.68 / S-53 Development of the production technology of cooked sausages with use of plant raw materials, dissertation for a scientific degree of doctor of philosophy	664.681.1 / F 23 Improving the quality of bean dregs by physical methodsduring its use in bakery technology, Dissertation for a scientific degree of doctor of philosophy; speciality 181-food technology	664.681.2/С 32 Удосконалення технології збивного бісквітного напівфабрикату з використанням білкової сировини та цукрозамінників: подається на здобуття наукового ступеня доктора філософії; спеціальність 181 - Харчові технології, дисертація	664.684 / Б 78 Удосконалення технології батончиків желейних з використанням меду та кунжутного борошна, дисертація на здобуття наукового ступеня доктора філософії; спеціальність 181 - харчові технології	664.8.047/Д 30 Розробка технології переробки плодів дикорослих рослин на порошкові харчові добавки: подається на здобуття наукового ступеня доктора філософії; Спеціальність 181 - Харчові технології, дисертація	665.013 / W 24 Management of sustainable development of regional territorial communities in people's republic of China, dissertation submitted for a scientific degree of doctor of philosophy; 073 -management	Next

There are no comments on this title.

to post a comment.