Удосконалення технології збивного бісквітного напівфабрикату з використанням білкової сировини та цукрозамінників: подається на здобуття наукового ступеня доктора філософії; спеціальність 181 - Харчові технології : дисертація / Середа О. Г. ; Науковий керівник О. Мельник
Language: українська.Country: Україна.Publication: Суми : 2025Description: 301 с| Item type | Current library | Call number | Status | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|
| Рукопис | ІБВ | 664.681.2/С 32 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 174812 |
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.