Удосконалення технології збивного бісквітного напівфабрикату з використанням білкової сировини та цукрозамінників: подається на здобуття наукового ступеня доктора філософії; спеціальність 181 - Харчові технології (Record no. 139325)
[ view plain ]
| 001 - Ідентифікатор запису | |
|---|---|
| Ідентифікатор запису | 139325 |
| 101 ## - Мова | |
| Мова | українська |
| 102 ## - Країна публікації/виробництва | |
| Країна | Україна |
| 200 ## - Назва | |
| Назва | Удосконалення технології збивного бісквітного напівфабрикату з використанням білкової сировини та цукрозамінників: подається на здобуття наукового ступеня доктора філософії; спеціальність 181 - Харчові технології |
| Підзаголовок | дисертація |
| Автор | Середа О. Г. |
| Вторинні автори | Науковий керівник О. Мельник |
| 210 ## - Місце та час видання | |
| Місце публікації | Суми |
| Дата видання | 2025 |
| 215 ## - Фізичний опис | |
| Обсяг документа | 301 с |
| 942 ## - Додаткові дані (Коха) | |
| Тип одиниці | |
| 000 -Маркер запису | |
| Маркер (контрольне поле довжиною 24 байти) | 00808nam 22001573 4500 |
| 005 - Ідентифікатор версії | |
| Ідентифікатор версії | 20250303091723.0 |
| 100 ## - Дані загальної обробки | |
| Дані загальної обробки | 20250303 ukry50 |
| 801 ## - Джерело походження запису | |
| Код бібліографічного формату | unimarc |
| Країна | Україна |
| Правила каталогізації | psbo |
| Джерельне місце зберігання | Поточне місце зберігання чи видачі | Тип одиниці (рівень примірника) | Інвентарний номер | Штрих-код | Джерело класифікації чи схема поличного розташування | Шифр зберігання | Дата надходження | Номер партії/акту надходження | Номер супровідного документу при надходженні (накладна,…) | Постачальник (джерело надходження) | Дата останнього редагування примірника | Дата, коли останній раз бачено примірник | Стан списання | Тип обігу (не для випозичання) | Стан пошкодження | Стан втрати/відсутності |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ІБВ | ІБВ | Рукопис | 307/д | 174812 | Універсальна десяткова класифікація (УДК) | 664.681.2/С 32 | 05.02.2025 | 2/25 | 2/25 | Зберігання дисертації | 2025-03-03 09:19:42 | 03.03.2025 |