Details for: Технология продукции общественного питания , лабораторный практикум

Normal view MARC view ISBD view

Технология продукции общественного питания : лабораторный практикум / А. Т. Васюкова, А. С. Ратушный

Main Author: Васюкова, А. Т., Анна ТимофеевнаCoauthor: Ратушный, А. С., Александр СергеевичLanguage: російська.Country: російська федерація.Edition Statement: 2-е изд.Publication: М. : ИТК "Дашков и К", 2009Description: 108с.ISBN: 978-5-91131-899-4.Classification: 36.99я73Subject - Form: УЧЛ - Практикум

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Call number	Status	Barcode
Книги	ч/з1	641/642(076.5) / В 20 (Browse shelf(Opens below))	Available	K077045

Previous								Next
Previous	641.56(075.8) / У 67 Управління якістю кулінарної продукції лікувального та дієтичного харчування, навчальний посібник	641/642(075.8) / K77 Profitable Food & Beverage Management, textbook	641/642(075.8) / Ш 95 Технологія приготування їжі, Навчальний посібник	641/642(076.5) / В 20 Технология продукции общественного питания, лабораторный практикум	641.87 / Д 66 Домашнее виноделие, производственно-практическое издание	641.87 / С 77 Старинные кулинарные рецепты. Напитки: наливки, настойки, ратафии, ликеры, вишневки, шиповки, пунши, пиво, меды, вина плодовоягодные. Изготовление в домашних условиях, сборник	641.87 / Ц 94 Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, научно-популярная литература	Next

There are no comments on this title.

to post a comment.