Знайдено результатів пошуку: 50.

Результати пошуку
	1.		Инновации в области термообработки мясных изделий, полуфабрикатов и готовых блюд / Т. Б. ШугуроваНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	2.		Пряно-ароматические смеси для рубленых полуфабрикатов / Ю. А. МатвеевНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	3.		Использование пленкообразующих композиций в барьерных технологиях мясных полуфабрикатов / А. И. Глотова, Ю. В. БолтыховНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	4.		Новая техническая документация на "Полуфабрикаты из мяса рубленого" и "Фарши мясные" / #Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	5.		Пельмени: эффективное производство при оптимальном качестве готового продуктаНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	6.		Про перспективи і проблеми використання квасолі у виробництві січених напівфабрикатів / Ю. О. Лукомський, Л. В. МолокановаНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	7.		Тенденции на рынке упаковки охлажденных мясных полуфабрикатов / Галина ШубинаНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	8.		Розробка нових видів сухих сніданків і їх комплексна товарознавча оцінка / Л. О. Валевська, М. Р. МардарНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	9.		"Готов упасть я на колени пред тем, кто выдумал пельмени..." / #Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	10.		Використання пюре з журавлини та камеді геллану при створенні нової технології білково-збивного крему / В. І. Оболкіна [и др.]Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	11.		"ЭлайТ-мит" и "ЭлайТ-ПФ" - новые структурирующие комплексы для рубленых полуфабрикатов / В. В. Сучков, В. В. СучковНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	12.		Дослідження характеристик комбінованих мясних фаршів з використанням білковмісних наповнювачів / В. М. Пасічний, О. О. Мороз, О. А. ЗахандревичНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	13.		Перспективы производства полуфабрикатов в современных условиях / В. Н. ПасичныйНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	14.		Мясорастительный фарш для обеденных блюд и биотехнология его полученияНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	15.		Влияние режимов низкотемпературной термо-влажностной обработки на показатели пищевой и биологической ценности полуфабрикатов из карпа / Н. С. Родионова, Е. С. Попов, Т. И. БахтинаНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	16.		Упаковка мяса и мясных полуфабрикатов: оборудование и расходные материалы / #Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	17.		Підвищення технологічних властивостей фаршів з м'ясом птиці для виробництва комбінованих мясопродуктів і фаршевих консервів / В. М. Пасічний, П. М. Сабадаш, І. З. ЖукНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	18.		Колбасные изделия и полуфабрикаты из мяса птицы / В. Н. МахонинаНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	19.		Использование фосфатов в производстве мясных полуфабрикатов / М. А. Янчева, А. А. ЯрмолюкНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	20.		Воздействие мясосвязывающих веществ и способов размораживания на температурную инактивацию микробов E. coti в рубленых полуфабрикатах из говядины / Р. ПихнерНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)

Уточніть Ваш пошук

Наявність

Автори

Рубрики

Мови

Знайдено результатів пошуку: 50.