Library Image
Наукова бібліотека Сумського національного аграрного університету

Refine your search

Your search returned 18 results.

Sort
Results
1.
Наукове обгрунтування використання композицій кріостабілізуючої дії в технології напівфабрикатів м'ясних посічених заморожених : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук. Спеціальність 05.18.04 - технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів / М. О. Янчева Publication: Одеса : ОНАХТ, 2016Description: 40с.Availability: Items available for loan: аб3Call number: / Я 66 (1).

2.
3.
4.
5.
Дослідження захисних властивостей і безпечності кишкових ковбасних оболонок : монографія / В. М. Михайлов [та ін.]Publication: Харків : ХДУХТ, 2021Description: 107с.Availability: :

6.
Технологія та товарознавство ковбасних оболонок : Навчальний посібник / В. М. Онищенко, Л. Ю. Шубіна, М. О. ЯнчеваPublication: Суми : Університетська книга, 2009Description: 224с.Availability: Items available for loan: ч/з1Call number: 637.523(075.8) / О-58 (1), аб3Call number: 637.523(075.8) / О-58 (48), у.а.Call number: 637.523(075.8) / О-58 (5).

7.
Інтегрована звітність : навчальний посібник / Л. М. Янчева, А. С. Крутова, О. О. НестеренкоPublication: Харків : 2020Description: 290с.Availability: :

8.
Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса і м'ясопродуктів : Навчальний посібник / М. О. Янчева, Л. В. Пешук, О. Б. ДроменкоPublication: К. : Центр учбової літератури, 2009Description: 304с.Availability: Items available for loan: аб3Call number: 637.5(075.8) / Я 66 (13).

9.
Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса і м'ясопродуктів : навчальний посібник / М. О. Янчева , Л. В. Пешук, О. Б. ДроменкоPublication: Київ : Центр учбової літератури, 2020Description: 304с.Availability: Items available for loan: аб3Call number: 637.5(075.8) / Я 66 (2).

10.
Методи контролю продукції тваринництва та рослинних жирів : Навчальний посібник / О. І. Черевко [та ін.] ; ред. Л. М. КрайнюкPublication: Суми : ВТД "Університетська книга", 2009Description: 300с. : іл.Availability: Items available for loan: аб3Call number: 637(075.8) / М 54 (112), ч/з1Call number: 637(075.8) / М 54 (1).

11.
Методи контролю якості харчової продукції : навчальний посібник / О. І. Черевко [та ін..] ; ред. Л. М. Крайнюк ; Харківський державний університет харчування та торгівлі, Сумський національний аграрний університетPublication: Суми : Університетська книга, 2012Description: 512с.Availability: Items available for loan: ч/з1Call number: 658.562(075.8) / М 54 (1), аб3Call number: 658.562(075.8) / М 54 (4).

12.
Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса і м'ясопродуктів : Навчальний посібник / М. О. Янчева, Л. В. Пешук, О. Б. ДроменкоPublication: К. : Центр учбової літератури, 2009Description: 304с.Availability: :

13.
Технологія продукції харчових виробництв : навчальний посібник / Ф. В. Перцевий [и др.]Publication: Харків : ХДУХТ, 2006Description: 318с. : ил.Availability:

14.
Лабораторний практикум із дисципліни "Харчові технології" : навчальний посібник / Ф. В. Перцевой [та ін.]Publication: Х. : ХДУХТ, 2015Description: 170с.Availability: :

15.
Технологія м'ясопродуктів із нетрадиційної м'ясної сировини : підручник / Л. В. Пешук [та ін.]. ; ХДУХТPublication: Київ : Центр учбової літератури, 2019Description: 296с.Availability: Items available for loan: аб3Call number: 637.5(075.8) / Т 38 (1).

16.
Інноваційні технології молокопереробної галузі : навчальний посібник / П. В. Гурський [та ін.]Publication: Суми : СНАУ, 2013Description: 302с. : ил.Availability: Items available for loan: ч/з1Call number: 637.1(075.8) / І-66 (1), аб3Call number: 637.1(075.8) / І-66 (11).

17.
Технологія продукції харчових виробництв : навчальний посібник / Ф. В. Перцевий [та ін.] ; ред. Ф. В. ПерцевийPublication: Харків : ХДУХТ, 2006Description: 316с.Availability: Items available for loan: аб3Call number: 664(075.8) / Т 38 (1).

18.
© SNAU, 2024. All rights reserved.
SNAU Scientific Library. Implemented and Customized by Island-Ukraine
Contact :lib@snau.edu.ua Mobile : +3805057777460
Visitor Count:
.