Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса і м'ясопродуктів : навчальний посібник / М. О. Янчева , Л. В. Пешук, О. Б. Дроменко
Language: українська.Country: Україна.Publication: Київ : Центр учбової літератури, 2020Description: 304с.ISBN: 978-611-01-1031-0.Subject - Form: УЧЛ - Учебное пособие Subject: характеристика м'яса і м'ясопродуктів | біохімія тканин і органів с/г тварин і птиці | зміни біохімічних властивостей м'яса | фізичні властивості м'яса| Item type | Current library | Call number | Status | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|
Книги
|
аб3 | 637.5(075.8) / Я 66 (Browse shelf(Opens below)) | Available | K169262 | |
|
Книги
|
аб3 | 637.5(075.8) / Я 66 (Browse shelf(Opens below)) | Available | K169263 |
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.