Физическая и коллоидная химия (в общественном питании) : учебное пособие / С. В. Горбунцова, Э. А. Муллоярова, Е. С. Оробейко, Е. В. Федоренко
Language: російська.Country: російська федерація.Publication: М. : Альфа-М: Инфра-М, 2013Description: 272с. : ил.ISBN: 978-5-98281-093-9; 978-5-16-002769-2.Classification: 24.5я73Subject - Form: УЧЛ - Учебное пособие Subject: химическая кинетика | адсорбция и поверхостные явления | дисперсные системы | высокомолекулярные соединения | студни и гели | микрогетерогенные системы Item type:
Книги
| Item type | Current library | Call number | Status |
|---|---|---|---|
|
Книги
|
ч/з1 | 544(075.8) / Ф 50 (Browse shelf(Opens below)) | Available |
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.