Мікробіологічна безпека закваски та хліба із пророщеного зерна пшениці / О. Рушай, Н. Грегірчак
Мова: українська.Країна: Україна.Класифікація: 36.83 ; 65.33Тематика: ХЛІБОПЕКАРСЬКЕ ВИРОБНИЦТВО | ЗЕРНОВА маса Тип одиниці: СтаттяФонди: Стаття
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.