Мікробіологічна безпека закваски та хліба із пророщеного зерна пшениці
Рушай | |
| Мікробіологічна безпека закваски та хліба із пророщеного зерна пшениці / О. Рушай, Н. Грегірчак // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України № 10 С. 3-5(2012) | |
| rubbk 36.83 rugasnti 65.33 | |