Результати пошуку за „au:Пасічний В.“ Бібліотека СНАУ

Результати пошуку
	1.		Використання регуляторів кислотності харчових добавок у виробництві ковбас з направленим автолізом / В. М. Пасічний, В. С. Бойко, В. І. ЯрошевичНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	2.		Шляхи стабілізації мікробіологічних характеристик м'ясних фаршів в процесі посолу для виробництва сирокопчених та сиров'ялених ковбас / В. М. Пасічний, В. І. ЯрошевичНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	3.		Інноваційні технології м'ясних продуктів : навчально-методичний комплекс для студентів 1 курсу ОС "магістр" спеціальності 181 "Харчові технології" спеціалізація "Технології зберігання, консервування та переробки м'яса" денної та заочної форми навчання / укл.: Н. В. Божко, В. І. Тищенко, В. М. ПасічнийВихідні дані: Суми : СНАУ, 2017Наявність: Доступні примірники: к/сШифр зберігання: 637.5 / І-66 (1). Замовити Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	4.		М'ясні паштети. Якість визначає технологія / В. ПасічнийНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	5.		Монетарна політика в трансформаційній економіці / М. ПасічнийНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	6.		Раціональна технологія обробки колагеновмісної сировини / В. ПасічнийНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	7.		Дослідження продуктів переробки насіння конопель для використання у м'ясних продуктах / В. М. Пасічний [и др.]Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	8.		Класифікація та стандартизація показників якості комбінованих м'ясопродуктів. HACCP. Система безпеки м'ясних продуктів / В. М. ПасічнийНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	9.		Харчова цінність та функціонально-технологічні характеристики тваринної і рослинної сировини, що визначають якість м'ясопродуктів / В. М. ПасічнийНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	10.		Нові види паштетних консервів / В. М. ПасічнийНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	11.		Вироби з соленого м'яса. Асортимент. Сировина. технология / В. М. ПасічнийНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	12.		Можливості підсвищення технологічних характеристик білкових наповнювачів / В. М. ПасічнийНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	13.		Перспективи використання грибів у виробництві м'ясних та м'ясо-рослинних консервів / В. М. Пасічний, О. В. Жабіна, Ю. А. ЯстребаНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	14.		Можливості підвищення технологічності сировини для виробництва комбінованих шинкових консервів / В. М. ПасічнийНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	15.		Перспективні напрямки виробництва м'ясних та м'ясо-рослинних напівфабрикатів / В. М. ПасічнийНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	16.		Перспективні напрямки виробництва м'ясних та м'ясо-рослинних напівфабрикатів / В. М. ПасічнийНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	17.		Технологічне проектування м'ясо-жирових підприємств м'ясної промисловості : Навчальний посібник / М. М. Клименко, В. М. Пасічний, М. М. МасліковВихідні дані: Вінниця : Нова Книга, 2005Опис: 384с.Наявність: : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	18.		Як білковий стабілізатор : досліджено можливість використання свинячої шкурки у виробництві м'ясопродуктів / М. Клименко, В. Пасічний, О. Сосіна , А. ДемчукНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	19.		Характеристики основної м'ясної сировини та субпродуктів для виробництва ковбасних виробів вареної групи / В. М. Пасічний, О. ЗахандревічНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	20.		Технологічне проектування м'ясо-жирових підприємств м'ясної промисловості : Навчальний посібник / М. М. Клименко, В. М. Пасічний, М. М. Масліков ; Національний університет харчових технологійВихідні дані: Вінниця : Нова Книга, 2005Опис: 384с.Наявність: Доступні примірники: аб3Шифр зберігання: 637.5(075.8) / К 49 (33). Замовити Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)

Уточніть Ваш пошук

Наявність

Автори

Типи одиниць

Рубрики

Джерельні бібліотеки

Мови

Знайдено результатів пошуку: 30.