Результати пошуку за „au:Пешук “ Бібліотека СНАУ

Результати пошуку
	1.			Удосконалення технології варених ковбас на основі м'яса птиці / Л. В. Пещук, І. Г. Радзієвська, Т. Д. Григорак // Мясной бизнес : Ежемесячный научно-практический журнал. — 2008. — № 3. — С. 106-112.Ключові слова: МЯСОПРОДУКТИ ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	2.			Дослідження впливу рослинних олій на стійкість свинячого жиру / Л. В. Пешук, І. Г. Радзієвська // Продукты & ингридиенты : Международный специализированный журнал. — 2009. — № 1. — С. 28-30.Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	3.			Розробка м'ясних геродієтичних продуктів - пріоритетний науковий напрямок / Л. В. Пешук [и др.] // Вісник Сумського національного аграрного унiверситету. Серія "Тваринництво". Вип. 2/2 (25), 2014 : науковий журнал. — 2014. — С. 187-190.Ключові слова: геродієтичне харчування ; харчова комбінаторика ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	4.			Використання купажованого жиру в технології нових маргаринів / Л. В. Пешук, І. Г. Родзієвська // Продукты & ингридиенты : Международный специализированный журнал. — 2008. — № 11. — С. 54-56.Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	5.			Фактор атерогенности пищевых продуктов / Л. В. Пешук, И. Г. Радзиевская // Продукты & ингредиенты : Международный специализированный журнал. — 2015. — № 11. — С. 36-38.Ключові слова: раціон харчування ; індекс харчових продуктів ; джерело тваринного білка ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	6.			Підготовка спеціалістів - спільна справа вузу та виробництва / Л. В. Пешук // Мясной бизнес : Ежемесячный научно-практический журнал. — 2008. — № 1. — С. 24-25.Ключові слова: ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	7.			Технологічна модель інтенсивного виробництва яловичини / Л. В. Пешук // Мясное дело : Ежемесячный производственно-практический журнал. — 2006. — №3. — С. 12-14.Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	8.			Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса і м'ясопродуктів : Навчальний посібник / М. О. Янчева, Л. В. Пешук, О. Б. ДроменкоВихідні дані: К. : Центр учбової літератури, 2009Опис: 304с.Наявність: Доступні примірники: аб3Шифр зберігання: 637.5(075.8) / Я 66 (13). Замовити Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	9.			Розширення асортименту вітчизняних м'ясопродуктів із залученням грибної сировини / Л. В. Пешук, О. Журавель, О. Є. Москалюк // Мясной бизнес : Ежемесячный научно-практический журнал. — 2011. — № 10. — С. 74-77.Ключові слова: ФІЗИКО-ХІМІЧНІ показники м'ясних виробів ; ХЛІБИ м'ясні ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	10.			Розробка м'ясних геродієтичних продуктів - пріоритетний науковий напрямок / Л. В. Пешук [и др.] // Вісник Сумського національного аграрного унiверситету. Серія "Тваринництво". Вип. 2/2 (25), 2014 : науковий журнал. — 2014. — С. 187-190.Ключові слова: геродієтичне харчування ; харчова комбінаторика ; Наявність: : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	11.			Нові технології виготовлення варених ковбас з м'ясом птиці / Л. В. Пешук, І. Г. Радзієвська // Мясной бизнес : Ежемесячный научно-практический журнал. — 2011. — № 1. — С. 67-69.Ключові слова: ковбасне виробництво ; використання гірчичної олії ; біологічна цінність продукту ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	12.			Нові майонези з оптимізованим рецептурним складом / Л. В. Пешук, І. Г. Радзієвська // Продукты & ингридиенты : Международный специализированный журнал. — 2012. — № 2. — С. 50-52.Ключові слова: смакові продукти ; соняшникові фосфаліпіди ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	13.			Технологія м'ясопродуктів із нетрадиційної м'ясної сировини : підручник / Л. В. Пешук [та ін.]. ; ХДУХТВихідні дані: Київ : Центр учбової літератури, 2019Опис: 296с.Ключові слова: технологія м'яса диких парнокопитних тварин ; родини зайцевих ; родини нутрієвих ; родини бобрових ; технологія м'яса з птиці ; м'ясо кенгуру, черепах, крокодилів, змій, жаб ; паштети ; Наявність: Доступні примірники: аб3Шифр зберігання: 637.5(075.8) / Т 38 (1). Замовити Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	14.			Переваги свинарства / Л. В. Пешук // Мясной бизнес : Ежемесячный научно-практический журнал. — 2006. — №2. — С. 51-52.Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	15.			Конина - додатковий резерв м'яса в Україні / Л. В. Пешук // Мясное дело : Ежемесячный производственно-практический журнал. — 2006. — №3. — С. 22-24.Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	16.			Характеристика молока кобил та кумису / Л. В. Пешук // Молочное дело : Ежемесячный производственно-практический журнал. — 2006. — №5. — С. 30-31.Ключові слова: КОНЯРСТВО ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	17.			Технологія парфумерно-косметичних продуктів : навчальний посібник / Л. В. Пешук, Л. І. Бавіка, І. М. ДемідовВихідні дані: К. : Центр учбової літератури, 2007Опис: 376с.Ключові слова: парфумерно-косметична продукція ; Наявність: Доступні примірники: аб3Шифр зберігання: 665.57(075.8) / П 31 (1). Замовити Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	18.			Технологія переробки вторинних продуктів м'ясної галузі : підручник / Л. В. Пешук ; НУХТВихідні дані: Київ : Центр учбової літератури, 2020Опис: 366с.Наявність: Доступні примірники: аб3Шифр зберігання: 637.6(075.8) / П 31 (1). Замовити Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	19.			Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса і м'ясопродуктів : навчальний посібник / М. О. Янчева , Л. В. Пешук, О. Б. ДроменкоВихідні дані: Київ : Центр учбової літератури, 2020Опис: 304с.Ключові слова: характеристика м'яса і м'ясопродуктів ; біохімія тканин і органів с/г тварин і птиці ; зміни біохімічних властивостей м'яса ; фізичні властивості м'яса ; Наявність: Доступні примірники: аб3Шифр зберігання: 637.5(075.8) / Я 66 (2). Замовити Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	20.			Біохімія та технологія оліє-жирової сировини : навчальний посібник / Людмила Василівна ПешукВихідні дані: Київ : Центр учбової літератури, 2021Опис: 296с.Наявність: Доступні примірники: аб3Шифр зберігання: 664.34(075.8) / П 31 (1). Замовити Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)

Уточніть Ваш пошук

Наявність

Автори

Типи одиниць

Рубрики

Джерельні бібліотеки

Мови

Знайдено результатів пошуку: 23.