Знайдено результатів пошуку: 33.

Результати пошуку
	21.		Традиційні та сучасні принципи використання речовин природного походження для виробництва високоякісних м'ясних продуктів / Л. В. Баль-Прилипко, Б. І. Леонова // Мясное дело : Ежемесячный производственно-практический журнал. — 2010. — № 11. — С. 32-35.Ключові слова: м'ясні вироби ; харчові добавки ; інгредієнти ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	22.		Мікроструктурний аналіз м'яса і м'ясних продуктів : навчальний посібник / Володимир Тимофійович Хомич, Лариса Вацлівна Баль-ПрилипкоВихідні дані: Київ : НУБіП, 2018Опис: 114с.Наявність: Доступні примірники: аб3Шифр зберігання: 637.5.07(075.8) / Х-76 (1). Замовити Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	23.		Значення води у формуванні якості харчових продуктів / Л. В. Баль-Прилипко, О. М. Ляшенко // Молочное дело : Ежемесячный производственно-практический журнал. — 2010. — № 7. — С. 8-13.Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	24.		Вдосконалення використання жировмісної сировини при виробництві ковбасних виробів / Л. В. Баль-Прилипко, О. М. Гармаш // Мясное дело : Ежемесячный производственно-практический журнал. — 2011. — № 2. — С. 12-13.Ключові слова: м'ясні продукти ; харчові добавки ; приготування білково-жирових емульсій ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	25.		Обґрунтування та розроблення технології сосисок з оздоровчими властивостями / Л. В. Баль-Прилипко, М. В. Рябовол // Стандартизація. Сертифікація. Якість : Науково-технічний журнал. — 2020. — № 4. — С. 21-28.Ключові слова: м'ясна фаршева композиція ; харчова добавка ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	26.		Перспективні способи пролонгації терміну зберігання м'ясних продуктів / Л. В. Баль-Прилипко [и др.] // Мясное дело : Ежемесячный производственно-практический журнал. — 2011. — № 10. — С. 12-14.Ключові слова: сохранение мясних продуктов ; м'ясні вироби ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	27.		Вода. Значення у формуванні показників якості та безнеки сировини і продуктів харчування : навчальний посібник / Д. В. Баль-Прилипко [и др.]Вихідні дані: К. : 2012Опис: 35с.Наявність: : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	28.		Вдосконалена технологія виробництва плавлених сирів / О. Савченко, Л. В. Баль-Прилипко, О. Новікова // Харчова і переробна промисловість : Щомісячний науково-виробничий журнал Держпроду, Національного університету харчових технологій та ТОВ "Украгропак". — 2006. — №3. — С. 21-23.Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	29.		К вопросу о производстве и созданию здоровых, экологически чистых мясных продуктов / Л. В. Баль-Прилипко, В. И. Задорожний, Л. В. Онищенко // Мясной бизнес : Ежемесячный научно-практический журнал. — 2006. — №8. — С. 36-37.Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	30.		Властивості електроактивованих водних розчинів для м'ясної промисловості / Л. В. Баль-Прилипко, Б. І. Леонова, О. М. Гармаш // Мясное дело : Ежемесячный производственно-практический журнал. — 2012. — № 11/12. — С. 20-22.Ключові слова: хімічні добавки при виробництві м'ясних продуктів ; економічна безпечність технологій виробництва та готової продукції ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	31.		Сучасні технологічні особливості виробництва делікатесних м'ясних продуктів / Л. В. Баль-Прилипко, Б. І. Леонова, Н. М. Нагорна // Мясное дело : Ежемесячный производственно-практический журнал. — 2012. — № 6/7. — С. 8-10.Ключові слова: виробництво м'ясних продуктів ; м'ясні делікатеси ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	32.		Сучасні аспекти виробництва плавлених сирів / Л. В. Баль-Прилипко [и др.] // Молочное дело : Ежемесячный производственно-практический журнал. — 2005. — №5. — С. 36-37.Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	33.		Дослідження меду натурального на вміст залишків антибіотиків / Л. О. Адамчук [и др.] // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 2. — С. 153-162.Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)

© СНАУ, 2024. Всі права захищені.
Наукова бібліотека СНАУ. Впроваджено і кастомізовано Island-UkraineКонтакти: lib@snau.edu.ua Моб. телефон : +3805057777460 Лічильник відвідувань: