Теоретичні основи технології харчових виробництв. Ч. 4. Вода та її значення у формуванні фізико-хімічних, органолептичних показників сировини та продуктів харчування : Навчальний посібник

Звичайний вигляд Перегляд у МАРК Перегляд у ISBD

Теоретичні основи технології харчових виробництв. Ч. 4. Вода та її значення у формуванні фізико-хімічних, органолептичних показників сировини та продуктів харчування : Навчальний посібник / П. П. Пивоваров, Д. Ю. Прасол ; Харківський державний університет харчування та торгівлі

Основний автор-особа: Пивоваров, П. П., Павло ПетровичАльтернативний автор-особа: Прасол, Д. Ю., Дмитро ЮрійовичКолективний автор (альтернативний): Харківський державний університет харчування та торгівліКолективний автор (вторинний): Харківський державний університет харчування та торгівліМова: українська.Країна: Україна.Вихідні дані: Х. : ХДУХТ, 2003Опис: 48с. : іл.ISBN: 966-7885-47-Х.Класифікація: 36-1я73Форма, жанр, фізичні характеристики як предметний заголовок: УЧЛ - Учебное пособие Тип одиниці:

Книги

Мітки з цієї бібліотеки: Немає міток з цієї бібліотеки для цієї назви. Ввійдіть, щоб додавати мітки.

Фонди ( 4 )
Коментарі ( 0 )

Фонди
Тип одиниці зберігання	Поточна бібліотека	Шифр зберігання	Стан	Штрих-код
Книги	аб3	641.16(075.8) / П 32 (Огляд полиці(Відкривається нижче))	Доступно	B05153
Книги	аб3	641.16(075.8) / П 32 (Огляд полиці(Відкривається нижче))	Доступно	B05154
Книги	аб3	641.16(075.8) / П 32 (Огляд полиці(Відкривається нижче))	Доступно	B05075
Книги	аб3	641.16(075.8) / П 32 (Огляд полиці(Відкривається нижче))	Доступно	B05076

Огляд полиці бібліотеки/підрозділу: „аб3“ Зачинити оглядач полиці (Зачинити оглядач полиці)

Попереднє								Наступне
Попереднє	641.16 / В 62 Вода в пищевых продуктах, научное издание	641.16(075.8) / П 32 Теоретичні основи технології харчових виробництв. Ч. 4. Вода та її значення у формуванні фізико-хімічних, органолептичних показників сировини та продуктів харчування, Навчальний посібник	641.16(075.8) / П 32 Теоретичні основи технології харчових виробництв. Ч. 4. Вода та її значення у формуванні фізико-хімічних, органолептичних показників сировини та продуктів харчування, Навчальний посібник	641.16(075.8) / П 32 Теоретичні основи технології харчових виробництв. Ч. 4. Вода та її значення у формуванні фізико-хімічних, органолептичних показників сировини та продуктів харчування, Навчальний посібник	641.16(075.8) / П 32 Теоретичні основи технології харчових виробництв. Ч. 4. Вода та її значення у формуванні фізико-хімічних, органолептичних показників сировини та продуктів харчування, Навчальний посібник	641.3 / В 71 Легенды и быль о продуктах, научно-популярная литература	641.3(075.8) / Д 67 История основных пищевых продуктов: введение в специальность, Учебное пособие	Наступне

Немає коментарів для цієї одиниці.

для можливості публікувати коментарі.