APA

Пивоваров П. П., Прасол Д. Ю. & Харківський державний університет харчування та торгівлі. (2003). Теоретичні основи технології харчових виробництв. Ч. 4. Вода та її значення у формуванні фізико-хімічних, органолептичних показників сировини та продуктів харчування. Х: ХДУХТ.

Chicago

Пивоваров П П, Прасол Д Ю and Харківський державний університет харчування та торгівлі. 2003. Теоретичні основи технології харчових виробництв. Ч. 4. Вода та її значення у формуванні фізико-хімічних, органолептичних показників сировини та продуктів харчування. Х: ХДУХТ.

Harvard

Пивоваров П. П., Прасол Д. Ю. and Харківський державний університет харчування та торгівлі. (2003). Теоретичні основи технології харчових виробництв. Ч. 4. Вода та її значення у формуванні фізико-хімічних, органолептичних показників сировини та продуктів харчування. Х: ХДУХТ.

MLA

Пивоваров П П, Прасол Д Ю and Харківський державний університет харчування та торгівлі. Теоретичні основи технології харчових виробництв. Ч. 4. Вода та її значення у формуванні фізико-хімічних, органолептичних показників сировини та продуктів харчування. Х: ХДУХТ. 2003.