Технологія термостабільних емульсійних соусів на основі овочевої сировини. 05.18.16-технологія продуктів харчування : Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук / А. Б. Горальчук
Мова: українська.Країна: Україна.Вихідні дані: Х. : ХДУХТ, 2008Опис: 19с.Класифікація: 36.991р4Форма, жанр, фізичні характеристики як предметний заголовок: Автореферат диссертации Тип одиниці:
Книги
| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Книги
|
аб3 | / Г 67 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | B04733 |
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.