Library Image
Наукова бібліотека Сумського національного аграрного університету

, № 6Мясное дело : Ежемесячный производственно-практический журнал

Set Level: Мясное дело, Ежемесячный производственно-практический журнал, Киiв = 2001Piece-Analytic Level: Рациональность использования комбинированых пищевых добавок / В. Н. Пасичный, С. 8-10 • Не только ароматная и острая специя / Наталья. Терещенко, С. 12 • Еще раз о сое / Ирина. Золюк, С. 14-17 • Критерии выбора оболочек для сыровяленых колбас / Роберт Вильфельд, С. 18-21 • Гомотин, його вплив на продуктивність і хімічний склад м'яса та печінки свиней / А. М. Нікітенко, В. П. Лясота, В. В. Малина, С. 23 • Зберігання, консервування та переробка яєць / І. М. Ощипок, С. 26 • Концепция полезности нитрита и риска, связанного с его использованием / Дмитрий Дьяченко, С. 28-29 • Використання відходів птахівництва / Н. Ф. Усатенко, Т. А. Свириденко, С. 30-32 • Выбор рациональных теплоизоляционных покрытий охлаждаемых камер бытовых абсорбционных холодильников и морозильников / А. С. Титлов, С. 34-35 • Застосування міжнародних стандартів підприємствами м'ясопереробної галузі / І. М. Ощипок, С. 36-38 • Группа ИНТЕРМИК: полная гамма оборудования для бойни / Петр Микляшевський, С. 41 • Влияние микроорганизмов на производство и сохранность мясных консервов / В. Л. Козак, С. 50-51 • Роль микроорганизмов в технологии производства сырокопченых колбас / В. Л. Козак, С. 52-54 • Біологічні характеристики свиней, як основа для створення сучасного технологічного обладнання / В. І. Смоляр, М. М. Луценко, С. 67-69Language: російська.Country: російська федерація.Publication: 2008 Item type:
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Star ratings
    Average rating: 0.0 (0 votes)
© SNAU, 2024. All rights reserved.
SNAU Scientific Library. Implemented and Customized by Island-Ukraine
Contact :lib@snau.edu.ua Mobile : +3805057777460
Visitor Count:
.