Використання пюре з журавлини та камеді геллану при створенні нової технології білково-збивного крему / В. І. Оболкіна [и др.]
Мова: російська. українська.Країна: Україна.Тематика: цукристі кондитерські вироби | оздоблювальні напівфабрикати Тип одиниці: СтаттяФонди: Стаття
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.