Вплив додаткових структуроутворювачів на властивості желейних начинок на основі морквяного та морквяно-яблучного пюре / У. Йовбак, В. Оболкіна, І. Крапивницька
Мова: українська.Країна: Україна.Класифікація: 36.865 ; 65.29.31Тематика: борошняні кондитерські вироби Тип одиниці: СтаттяФонди: Стаття
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.