Высокое давление как метод увеличения сроков хранения свежих мягких сыров и повышение их потребительских свойств / В. А. Сукманов, Е. В. Скляренко
Мова: російська.Країна: Україна.Класифікація: 36.958.06 ; 55.63.33Тематика: свіжий м'який сир Тип одиниці: СтаттяФонди: Стаття
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.