Бактеріальні препарати та їхня роль у виробництві ферментованих м'ясних продуктів / Н. Ф. Кігель
Мова: російська.Країна: Україна.Класифікація: 36.927 ; 65Тематика: виробництво ферментованих ковбас | ковбасний фарш Тип одиниці: СтаттяФонди: Стаття
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.