Library Image
Наукова бібліотека Сумського національного аграрного університету

Влияние вида пектиновых веществ на физические свойства теста из муки тритикале / Л. В. Донченко, Н. В. Сокол, С. А. Гриценко

Main Author: Донченко, Л. В.Coauthor: Сокол, Н. В.;Гриценко, С. А.Language: російська.Country: Україна.Classification: 36.83 ; 65.33Subject: ХЛІБОПЕКАРСЬКЕ ВИРОБНИЦТВО | БІОЛОГІЧНО АКТИВНІ ДОБАВКИ | БІЛКИ рослинного походження Item type: Стаття
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Star ratings
    Average rating: 0.0 (0 votes)
Holdings: Стаття

There are no comments on this title.

to post a comment.
© SNAU, 2024. All rights reserved.
SNAU Scientific Library. Implemented and Customized by Island-Ukraine
Contact :lib@snau.edu.ua Mobile : +3805057777460
Visitor Count:
.