Регулирование хлебопекарных свойств пшеничной муки инфракрасным излучением / А. Н. Сапожников, С. К. Волончук, Л. П. Шорникова
Мова: російська.Країна: Україна.Класифікація: 36.83 ; 65.33Тематика: ХЛІБОПЕКАРСЬКЕ ВИРОБНИЦТВО Тип одиниці: СтаттяФонди: Стаття
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.