Details for: Состав и некоторые функциональные свойства белков молока

Normal view MARC view ISBD view

Состав и некоторые функциональные свойства белков молока / Э. Ф. Кравченко, Ю. Я. Свириденко, Н. В. Плисов

Main Author: Кравченко, Э. Ф.Coauthor: Свириденко, Ю. Я.;Плисов, Н. В.Language: російська.Country: російська федерація.Classification: 36.95 ; 65.63.03

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings ( 0 )
Comments ( 0 )

Holdings: Стаття

There are no comments on this title.

to post a comment.

Back to results

1 Технологія мяса, м’ясопродуктів та риби
by уклад. Л. О. Стріха
2 Оцінка кількісних і якісних показників варених ковбас, виготовлених різними способами
by Л. О. Стріха
3 Вплив фактору спадковості на ріст і розвиток бугаїв української червоної молочної породи
by Л. О. Стріха
4 Селекційно-генетична оцінка м'ясної продуктивності худоби української червоної молочної породи. 06.02.01-розведення та селекція тварин
by Л. О. Стріха
5 Оцінка впливу способу виготовлення на якісні показники пельменів
by Л. О. Стріха, О. С. Крамаренко
6 Вплив параметрів технологічного процесу на якісні показники млинців
by Л. О. Стріха, Т. В. Підпала, О. І. Петрова
7 Оцінка м'ясної продуктивності бичків української червоної молочної породи
by Л. О. Стріха, Т. В. Підпала
8 Стандартизація продукції та послуг
by Л. О. Стріха
9 Оцінка показників варено-копчених ковбасних виробів при різних способах термообробки
by Л. О. Стріха, М. В. Музика
10 Ландшафтознавство
by Міністерство освіти і науки України; Польський НУ