Состав и некоторые функциональные свойства белков молока
Кравченко | |
| Состав и некоторые функциональные свойства белков молока / Э. Ф. Кравченко, Ю. Я. Свириденко, Н. В. Плисов // Молочная промышленность №11 С. 42-44(2005) | |
| rubbk 36.95 rugasnti 65.63.03 | |