APA

Пивоваров П. П., Гринченко О. О. & Харківська державна академія технології та організації харчування. (2001). Теоретичні основи технології громадського харчування. Ч. 2. Вуглеводи в технологічному процесі виробництва продукції громадського харчування. Х: ХДАТОХ.

Chicago

Пивоваров П П, Гринченко О О and Харківська державна академія технології та організації харчування. 2001. Теоретичні основи технології громадського харчування. Ч. 2. Вуглеводи в технологічному процесі виробництва продукції громадського харчування. Х: ХДАТОХ.

Harvard

Пивоваров П. П., Гринченко О. О. and Харківська державна академія технології та організації харчування. (2001). Теоретичні основи технології громадського харчування. Ч. 2. Вуглеводи в технологічному процесі виробництва продукції громадського харчування. Х: ХДАТОХ.

MLA

Пивоваров П П, Гринченко О О and Харківська державна академія технології та організації харчування. Теоретичні основи технології громадського харчування. Ч. 2. Вуглеводи в технологічному процесі виробництва продукції громадського харчування. Х: ХДАТОХ. 2001.