, № 5Сыроделие и маслоделие
Набір: Сыроделие и маслоделие, М. = 1998Аналітична одиниця: Использование плесеней в производстве сыров / Лев Александрович Остроумов, Константин Владимирович Беспоместных, Татьяна Николаевна Садовая, С. 4-7 • Плавленые сырные продукты / Андрей Викторович Дунаев, Татьяна Михайлова Коновалова, С. 14-16 • Заменители молочного жира " SDS " и " Союз " - гарантия качества вашей продукции / Лариса Ивановна Степанова, С. 18-19 • Новый вид рассольного сыра / Жанна Александровна Власова, Борис Георгиевич Цугкиев, С. 34-35 • Видовая характеристика твердых сычужных сыров и определение их зрелости / Рамиль Равильевич Хаертдинов, С. 36-38 • Цвет "коровьего" масла, его качество и потребительский спрос / Франц Адамович Вышемирский, Вячеслав Александрович Стаховский, Ксения Владиславовна Вышемирская, С. 48-51Мова: російська.Країна: російська федерація.Вихідні дані: 2010 Тип одиниці:| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | |
|---|---|---|---|---|
| Номер журналу | аб3 | / (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно |
Огляд полиці бібліотеки/підрозділу: „аб3“ Зачинити оглядач полиці (Зачинити оглядач полиці)
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.