, № 8Переработка молока : Специализированный информационный бюллетень
Набір: Переработка молока, Специализированный информационный бюллетень, М.Аналітична одиниця: Биобезопасность молочной продукции / В. И. Ганина, Л. А. Борисова, А. В. Захарченко, С. 14-16 • Реконструкция сушильных производств, С. 26-29 • Пищевые волокна "ЦИТРИ-ФАЙ" инновация в производстве плавленых сыров / Ирина Губина, С. 41 • Ценность молочной сыворотки / А. Г. Храмцов, С. 42-44 • Молокосвертывающий ферментный препарат для мягких сыров / Б. В. Пастухов, С. 48 • Влияние растительного наполнителя на структуру кисломолочного продукта / М. К. Алимарданова, Ж. К. Усембаева, С. 62-63Мова: російська.Країна: російська федерація.Вихідні дані: 2010 Тип одиниці:| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | |
|---|---|---|---|---|
| Номер журналу | Наукова бібліотека СНАУ | / (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно |
Огляд полиці бібліотеки/підрозділу: „Наукова бібліотека СНАУ“ Зачинити оглядач полиці (Зачинити оглядач полиці)
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.