Details for: Удосконалення технології житньо-пшеничного хліба для закладів ресторанного господарства , автореферат на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук. Спеціальність 05.18.16 - Технологія харчової продукції

Normal view MARC view ISBD view

Удосконалення технології житньо-пшеничного хліба для закладів ресторанного господарства : автореферат на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук. Спеціальність 05.18.16 - Технологія харчової продукції / В. І. Зуйко

Main Author: Зуйко, В. І., Віра ігорівнаLanguage: українська.Country: Україна.Publication: К. : Національний УХТ, 2017Description: 20с.Subject - Form: Автореферат диссертации

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings ( 1 )
Comments ( 0 )

Holdings
Item type	Current library	Call number	Status	Barcode
Книги	аб3	664.66 / З-93 (Browse shelf(Opens below))	Available	B18016

Browsing аб3 shelves Close shelf browser (Hides shelf browser)

Previous								Next
Previous	664.644.4 / Л 68 Удосконалення технології безглютенових хлібобулочних виробів, монографія	664:658.562(075.8)/М 54 Методи контролю якості харчової продукції, навчальний посібник	664.66 / W62 Wheat biopolymers interactions in the breadmaking, monography	664.66 / З-93 Удосконалення технології житньо-пшеничного хліба для закладів ресторанного господарства, автореферат на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук. Спеціальність 05.18.16 - Технологія харчової продукції	664.66 / С 46 Контроль качества продукции физико-химическими методами. 1. Хлебобулочные изделия, производственно-практическое издание	664.66 / С 46 Контроль качества продукции физико-химическими методами. 1. Хлебобулочные изделия, производственно-практическое издание	664.66 / С 46 Контроль качества продукции физико-химическими методами. 1. Хлебобулочные изделия, производственно-практическое издание	Next

There are no comments on this title.

to post a comment.