Удосконалення технології житньо-пшеничного хліба для закладів ресторанного господарства, автореферат на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук. Спеціальність 05.18.16 - Технологія харчової продукції
Зуйко, Віра ігорівна | |||
| Удосконалення технології житньо-пшеничного хліба для закладів ресторанного господарства: автореферат на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук. Спеціальність 05.18.16 - Технологія харчової продукції / В. І. Зуйко. — К.: Національний УХТ, 2017. — | |||
| УДК 664.66 | |||