Физическая и коллоидная химия (в общественном питании) : учебное пособие / С. В. Горбунцова, Э. А. Муллоярова, Е. С. Оробейко, Е. В. Федоренко
Мова: російська.Країна: російська федерація.Вихідні дані: М. : Альфа-М: Инфра-М, 2013Опис: 272с. : ил.ISBN: 978-5-98281-093-9; 978-5-16-002769-2.Класифікація: 24.5я73Форма, жанр, фізичні характеристики як предметний заголовок: УЧЛ - Учебное пособие Тематика: химическая кинетика | адсорбция и поверхостные явления | дисперсные системы | высокомолекулярные соединения | студни и гели | микрогетерогенные системы Тип одиниці:
Книги
| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Книги
|
ч/з1 | 544(075.8) / Ф 50 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | K154370 |
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.