Совершенствование производства колбас (Теоретические основы, процессы, оборудование, технология, рецептуры и контроль качества) : Монография / В. Д. Косой, В. П. Дорохов
Language: російська.Country: російська федерація.Publication: М. : ДеЛИ принт, 2006Description: 768с. : ил.ISBN: 5-94343-113-6.Classification: 36.927Subject - Form: Монография| Item type | Current library | Call number | Status | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|
Книги
|
ч/з1 | 637.523 / К 71 (Browse shelf(Opens below)) | Available | K077014 |
Browsing ч/з1 shelves Close shelf browser (Hides shelf browser)
| 637.51(075.8) / Т 38 Технологія продуктів забою тварин, Пiдручник | 637.513(075.8) / Т 38 Технологія продуктів забою тварин. (Практикум), Навчальний посiбник | 637.513(075.8) / Т 38 Технологія продуктів забою тварин. (Практикум), Навчальний посiбник | 637.523 / К 71 Совершенствование производства колбас (Теоретические основы, процессы, оборудование, технология, рецептуры и контроль качества), Монография | 637.523 / С 23 Сборник рецептур мясных изделий и колбас, к изучению дисциплины | 637.523(075.8) / О-58 Технологія та товарознавство ковбасних оболонок, Навчальний посібник | 637.5(477) / U31 Ukraine. Meat sector review, научное издание |
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.