Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия : справочное издание / Б. У. Минифай ; пер. с англ. 3-го изд. под общ. науч. ред. Т. В. Савенкова
Мова: російська.Країна: російська федерація.Вихідні дані: СПб. : Профессия, 2005Опис: 808с. : ил.ISBN: 5-93913-072-0.Серія: Научные основы и технологииКласифікація: 36.86я2Наявність бібліографії/покажчика: Библиогр. в конце глав. Предм. указ.: с. 795-807 .Форма, жанр, фізичні характеристики як предметний заголовок: Справочное издание Тип одиниці:
Книги
| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Книги
|
аб3 | 663.91(035) / М 61 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | K077022 |
Библиогр. в конце глав. Предм. указ.: с. 795-807
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.