, № 2/3Харчова і переробна промисловість : Щомісячний науково-виробничий журнал Держпроду, Національного університету харчових технологій та ТОВ "Украгропак"
Набір: Харчова і переробна промисловість, Щомісячний науково-виробничий журнал Держпроду, Національного університету харчових технологій та ТОВ "Украгропак", Киiв = 1960Аналітична одиниця: Трансгенна сировина : може негативно впливати на якість виготовлених харчових продуктів / #, С. 9-11 • Вміст токоферолів у оліях під час зберігання : та їх роль у забезпеченні якості й безпечності продукції, С. 17-18 • Вплив температури : на колоїдну й мікробіологічну стійкість безалкогольних напоїв / В. Кошова, С. Пилипенко, Т. Дубіцька, С. 22-23 • Харчові волокна фіброгам : досліджено їх вплив на властивості молочної основи / О. Кравцова, Т. Скорченко, С. 24-26 • Комбінований сусловарильний апарат : дає змогу спростити апаратурно-технологічну схему приготування пива в умовах міні-пивзаводів / О. Чепелюк, С. Удодов, В. Таран, С. 27-29Мова: українська.Країна: російська федерація.Вихідні дані: 2009 Тип одиниці:| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | |
|---|---|---|---|---|
| Номер журналу | Наукова бібліотека СНАУ | / (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно |
Огляд полиці бібліотеки/підрозділу: „Наукова бібліотека СНАУ“ Зачинити оглядач полиці (Зачинити оглядач полиці)
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.