Використання регуляторів кислотності харчових добавок у виробництві ковбас з направленим автолізом (Record no. 43809)
[ view plain ]
| 000 -Маркер запису | |
|---|---|
| Маркер (контрольне поле довжиною 24 байти) | 00944naa0a2200217 i 4500 |
| 001 - Ідентифікатор запису | |
| Ідентифікатор запису | 43809 |
| 100 ## - Дані загальної обробки | |
| Дані загальної обробки | 20091105d |||y0rusy5002 |
| 101 0# - Мова | |
| Мова тексту, звукової доріжки тощо | російська |
| 102 ## - Країна публікації/виробництва | |
| Країна публікації | Україна |
| 200 1# - Назва | |
| Основна назва | Використання регуляторів кислотності харчових добавок у виробництві ковбас з направленим автолізом |
| Перші відомості про відповідальність | В. М. Пасічний, В. С. Бойко, В. І. Ярошевич |
| 463 ## - Окрема фізична одиниця | |
| Назва | Мясной бизнес |
| Дата публікації | 2009 |
| -- | Киiв : ООО "БИОПРОМ" |
| Номер розділу або частини | № 9 |
| Позначення тому (сторінки, розділ) | С. 40-42 |
| -- | Ежемесячный научно-практический журнал |
| шифр джерела в Irbis64 | М18/2009/9 |
| 686 ## - Індекси інших класифікацій | |
| Індекс класифікації | 36.927 |
| Код системи | rubbk |
| 686 ## - Індекси інших класифікацій | |
| Індекс класифікації | 65.59.31 |
| Код системи | rugasnti |
| 700 #1 - Особисте ім’я | |
| Автор | Пасічний |
| Частина імені, яка відрізняється від початкового елемента вводу | В. М. |
| 701 #1 - Ім’я особи – альтернативна інтелектуальна відповідальність | |
| Початковий елемент вводу | Бойко |
| Частина імені, яка відрізняється від початкового елемента вводу | В. С. |
| 701 #1 - Ім’я особи – альтернативна інтелектуальна відповідальність | |
| Початковий елемент вводу | Ярошевич |
| Частина імені, яка відрізняється від початкового елемента вводу | В. І. |
| 801 #0 - Джерело походження запису | |
| Код бібліографічного формату | unimarc |
| Установа | СНАУ |
| Країна | Україна |
| Дата | 20091105 |
| Правила каталогізації | psbo |
| 942 ## - Додаткові дані (Коха) | |
| Тип одиниці (рівень запису) | Стаття |
| 903 ## - IRBIS ID | |
| IRBIS ID поточного запису | 36.927/П 19-645871 |
No items available.