Використання регуляторів кислотності харчових добавок у виробництві ковбас з направленим автолізом
Пасічний | |
| Використання регуляторів кислотності харчових добавок у виробництві ковбас з направленим автолізом / В. М. Пасічний, В. С. Бойко, В. І. Ярошевич // Мясной бизнес № 9 С. 40-42(2009) | |
| rubbk 36.927 rugasnti 65.59.31 | |