Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів (Запис № 118684)
[ простий вигляд ]
| 000 -Маркер запису | |
|---|---|
| Маркер (контрольне поле довжиною 24 байти) | 01397nam0a2200325 i 4500 |
| 001 - Ідентифікатор запису | |
| Ідентифікатор запису | 118684 |
| 010 ## - ISBN | |
| ISBN | 978-966-2609-35-6 |
| Умови придбання і/або ціна | 270. 00 грн. |
| 100 ## - Дані загальної обробки | |
| Дані загальної обробки | 20241219 ukry50 |
| 101 0# - Мова | |
| Мова тексту, звукової доріжки тощо | українська |
| 102 ## - Країна публікації/виробництва | |
| Країна публікації | Україна |
| 105 ## - Поле кодованих даних: текстові матеріали (монографічні) | |
| Кодовані дані про монографію | y j 000#y |
| 200 1# - Назва | |
| Основна назва | Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів |
| Підзаголовок | навчальний посібник |
| Перші відомості про відповідальність | О. В. Новікова |
| 205 ## - Відомості про видання | |
| Відомості про видання | 2-е вид., перероб. та доп. |
| 210 ## - Місце та час видання | |
| Місце публікації | Київ |
| Видавництво | Вид-во Ліра-К |
| Дата видання | 2018 |
| 215 ## - Фізичний опис | |
| Сторінки (специфічне визначення матеріалу та обсяг документа) | 540с. |
| 610 1# - Ключові слова | |
| Предмет | виробництво хлібобулочних виробів |
| 610 1# - Ключові слова | |
| Предмет | сировина для виробництва |
| 610 1# - Ключові слова | |
| Предмет | виробництво кондитерських виробів |
| 610 1# - Ключові слова | |
| Предмет | технологія виробництва хліба |
| 610 1# - Ключові слова | |
| Предмет | борошняні кондитерські вироби |
| 610 1# - Ключові слова | |
| Предмет | креми |
| 610 1# - Ключові слова | |
| Предмет | цукристі заготовки |
| 610 1# - Ключові слова | |
| Предмет | контроль якості борошняних кондитерських виробів |
| 675 ## - УДК | |
| Індекс | 664.6(075.8) |
| 608 ## - Предмет | |
| Предмет | УЧЛ - Учебное пособие |
| 700 #1 - Особисте ім’я | |
| автор | Новікова |
| Частина імені, яка відрізняється від початкового елемента вводу | О. В. |
| 801 #0 - Джерело походження запису | |
| Код бібліографічного формату | unimarc |
| Установа | СНАУ |
| Країна | Україна |
| Дата | 20201110 |
| Правила каталогізації | psbo |
| 942 ## - Додаткові дані (Коха) | |
| Тип одиниці (рівень запису) | Книги |
| 903 ## - IRBIS ID | |
| -- | 664.6(075.8)/Н 72-719573 |
| Джерельне місце зберігання | Поточне місце зберігання чи видачі | Тип одиниці (рівень примірника) | Інвентарний номер | Штрих-код | Джерело класифікації чи схема поличного розташування | Шифр зберігання | Дата надходження | Номер партії/акту надходження | Номер супровідного документу при надходженні (накладна,…) | Постачальник (джерело надходження) | Дата останнього редагування примірника | Дата, коли останній раз бачено примірник | Стан списання | Тип обігу (не для випозичання) | Стан пошкодження | Стан втрати/відсутності |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| аб3 | аб3 | Книги | 165432 | K169427 | Універсальна десяткова класифікація (УДК) | 664.6(075.8) / Н 72 | 23.10.2020 | 30/20 | 30/20 | Вид-во Ліра-К | 2024-12-19 08:27:27 | 19.12.2024 |